Hvad er de forskellige typer af fuldkorn pasta?

Pasta fremstillet af hele kerner er som et sundt og fiber-rige alternativ til traditionelle pastaprodukter, som hovedsagelig består af hvidt mel og forarbejdede kerner. Mens hvedemel er den mest almindelige anvendte materiale i hele korn pasta, har fabrikanter vendt til en række andre kornsorter til at producere disse hjerte-sunde pastaprodukter. Andre end dem, der foretages fra hele hvede, nogle andre typer af fuldkorn pasta omfatter produkter fremstillet af brune ris eller majs. Købere søger alternativer til traditionelle pastaprodukter kan også finde fuldkornsprodukter pasta fremstillet af boghvede eller spelt, som begge tilbyder karakteristiske, nøddeagtig smag samt en lang række næringsstoffer.

Hel hvede pasta er en af ​​de mest udbredte former for fuldkornsprodukter pastaretter. I modsætning til traditionelle pasta fremstillet af forarbejdede mel, er hele korn hvede pasta fremstillet af hele hvedekim, som ikke er blevet frataget sin mange næringsrige lag. Ved at inkludere hele hvede kerne, kan pasta beslutningstagere skabe produkter med en rig, nøddeagtig smag og heartier konsistens end standard pasta. Fuldkorn pasta lavet af hvede, kan også blive omtalt som purum, Kanut, eller gryn pasta.

Spelt er en anden almindelig fuldkornspasta ingrediens. Spelt ligner hvede, men har en stærkere smag, der er ret forskellige. Pasta fremstillet af dette produkt er ikke kun gratis for gluten, men også rig på mange vitaminer og mineraler. Som en glutenfri fuldkorn alternativ til hvede, spelt pasta er passende for dem med cøliaki eller gluten følsomheder. Det kan også blive omtalt som rug pasta.

Hele korn pasta fremstillet af brune ris har en særskilt struktur, der har tendens til at være glattere og tættere end hvede nudler. Det kan være nødvendigt at koges længere end nogen typer pasta, så det er blødt nok til at spise. Ligesom andre fuldkornsprodukter pasta, brune ris nudler er rige på fibre og protein, samt vitale næringsstoffer.

Boghvede, som traditionelt har fungeret som et gran anvendes til fremstilling af pandekager, bliver nu brugt til at gøre mange sorter af fuldkornspasta. Den er udstyret med en grov tekstur og mørk nuance, og er fri for gluten findes i hvede. Boghvede kan også betegnes som soba og er undertiden blandet med andre kornsorter til at skabe en smag tættere på traditionel hvid pasta.

Fuldkorn pasta fremstillet af majs har det blødeste tekstur af alle fuldkornspasta produkter. Den har en bleg farve, og ligner standard pasta fremstillet af hvidt mel, men er faktisk lavet af hjerte-sunde korn af majs. I modsætning til andre hele korn pasta, sorter fremstillet af majs tendens til at have meget lidt fiber eller protein.

  • Brune ris, majs, hvede og spelt kan anvendes til at gøre hele korn pasta.
  • Fuldkornspasta kan gøres til en række former og størrelser, herunder polyethylen pasta.
  • Boghvede bruges i mange hele korn pasta.
  • Hele hvede bruges til at gøre den mest populære form for hele korn pasta.
  • Soba nudler.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com