Hvad er Brandy Snaps?

Brandy snaps er søde, sprøde cookies eller kiks, der er i form af cylindre og er fyldt med en af ​​forskellige typer af cremer, såsom smørcreme, orange eller flødeskum. Ydersiden af ​​cookie vises sprødt og har en Lacy eller holey tekstur. Det er omkring 4 inches (ca. 10 cm) lang og næsten 1 inch (ca. 2 cm) i diameter. Brandy snaps er ofte spises i De forenede Kongerige, New Zealand og Australien som snacks eller desserter.

En brandy snap ingredienser omfatter typisk smør, melasse, sukker, mel og ingefær. Andre ingredienser, såsom salt, også kan være inkluderet. Nogle opskrifter foreslår at tilføje brandy, men dette er ikke et krav, på trods af de cookies 'navn.

Ingredienserne blandes i en stegepande i form af en pandekage. Cook placerer blandingen i ovnen til at bage. Selv om det stadig er varm, bliver kiks eller cookie viklet den omkring håndtaget af en træ eller rustfrit ske stål madlavning at give det en cylindrisk form.

Fyld varierer afhængigt af cooka € s præference og består normalt af tunge fløde, confectionersâ € sukker og lidt cognac for smag. Nogle opskrifter tilføje andre søde sager, såsom finthakkede chokolade chips eller graham crackers. Tilføjelse fyldet normalt er det sidste trin.

En anden version af disse søde kiks er brandy kurv. I det væsentlige er den samme som en almindelig brandy snap men er i form af et bæger i stedet for en rørformet form. Drapering den varme bagt kiks over en lille cylindrisk genstand giver denne ørken sin kop form. Flødeskum eller smør creme kan anvendes som fyld. En brandy kurv fungerer også godt til at holde is toppet med bær.

Brandy snaps er afledt af de franske gaufres eller wafers, fra det 14. århundrede. Desuden de første kolonister indført denne velsmagende klæbrig ørken til Amerika. Brandy snaps ofte blev købt på messer i Storbritannien, især Herefordshire Fair i 1900-tallet. I løbet af denne tid, kom disse cookies i en vifte af former og størrelser. Nogle brandy snaps selv inkluderet sirup eller honning.

  • Chokolade kan anvendes til at gøre brandy snaps.
  • Brandy snaps cookies kan eller ikke kan gøres ved hjælp af faktiske brandy.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com