Hvordan kan jeg vælge den bedste wienerbrød til Quiche?

Når det kommer til at vælge en wienerbrød til quiche, har du en række muligheder. Du kan vælge at bruge en standard pie skorpe, fremstillet af smør og mel. En anden mulighed er at erstatte pie crust med en puff wienerbrød til quiche eller med phyllo dej. Nogle kokke foretrækker at bruge en wienerbrød lavet med hele hvedemel, mens andre foretrækker smagen af ​​alle formål mel. Den type wienerbrød, du vælger, afhænger af, om du interesserer dig quiche have en masse fedt og hvor meget tid du har til at forberede quiche.

Typisk standard wienerbrød til quiche er en smøragtig pie crust. Pie crust er lavet ved at skære små stykker af koldt smør i mel og derefter tilsætte en lille mængde vand. Denne type wienerbrød til quiche er meget højt indhold af fedt, da de fleste opskrifter kræver en masse smør. Du har også mulighed for at bruge svinefedt eller afkortning eller en kombination af fedt, som ændrer strukturen af ​​skorpen smule.

En måde at gøre det standard pie crust lidt sundere er at erstatte hele hvedemel for alle formål mel. Du kan også ønsker at reducere mængden af ​​mættet fedt i skorpen ved at bruge olie i stedet for smør eller svinefedt. En anden lavere mættet fedt mulighed er at bruge margarine, der er fri for trans-fedt i stedet for smør.

Butterdej er en anden mulighed for quiche. Mens butterdej indeholder også en masse af smør og er højt indhold af fedt, det har en lettere tekstur end standard pie crust. Wienerbrød er lavet ved at lægge smør med mel. Du kan købe frossen butterdej til at bruge eller forsøge at lave din egen.

Phyllo dejen er en anden wienerbrød til quiche. Dejen sælges i frosne ark. Ved udarbejdelsen af ​​quiche wienerbrød, du lag arkene, sprede et tyndt lag olie eller smør mellem hvert ark. Den resulterende wienerbrød er sprød og lettere end pie crust eller butterdej. Brug af phyllo dejen er normalt hurtigere end at lave en pie crust fra bunden.

Pre-made dej til en quiche er en mulighed, hvis du ikke har tid til at lave en tærte skorpe eller lag ark phyllo dej. Nogle pre-made pie skorper sælges frosne i form af en cirkel, så du simpelthen nødt til at hælde indholdet af quiche i skorpen. Andre sælges som runder, som du har brug for at oprulle og sted i en pie pan.

  • Traditionelle quiche skorper er lavet med svinefedt, smør eller afkortning.
  • Der er forskellige wienerbrød muligheder for quiche og vælge en afhænger af kokken, foretrækker.
  • Nogle quicher foretages uden en skorpe således at reducere kulhydrater og fedt findes i en traditionel quiche.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com