Hvordan jeg Bake Pork Spare Ribs?

Backyard grill kræver saftige ribben, grillet til perfektion i løbet af ulmende kul. Når vejret bliver koldt eller ikke samarbejder, er det muligt at opnå lignende resultater, når du bager svinekød spareribs i ovnen. Den vigtigste overvejelse er at holde ribbenene fugtig og bud. En langsom ovn ved en lav temperatur er den foretrukne metode til denne opgave. Du kan kopiere den udendørs grill smag med stor krydderier, basting og tålmodighed.

Parboiling kød før du bage det er en teknik, som mange kokke anvender til udendørs grill. Når du bager svinekød spareribs i ovnen, skal du springe dette trin, medmindre du er kort tid. Ovnen giver dig mulighed for at styre den varme og fugt effektivt nok, at ribbenene er mindre tilbøjelige til at tørre ud, hvilket gør parboiling unødvendig.

Grillplads mestre har alle hemmeligheder gnider eller marinader til deres ribben. Efter salt og peber, de mest almindelige tilføjelser til en tør rub er hvidløg pulver, løg pulver, paprika og en antydning af sødme fra krydderier som allehånde eller ingefær pulver. Heat elskere kan tilføje et strejf af cayennepeber til en tør rub. Spidskommen supplerer også smagen af ​​svinekød ribben godt.

Rining ribben, mens de lave mad er en grill tradition. Hjemmelavet eller flaske barbecue sauce fungerer godt for basting. Nogle kokke bruger aromatiseret krydderier såsom flydende røg, sojasovs eller teriyaki sauce, med barbecue sauce eller alene. De fleste pit mestre bruge en moppe, som du ofte kan finde i madlavning levering butikker. Moppen kan du lægge mere af din basting sauce på ribbenene end en wienerbrød pensel gør.

Et ark pan foret med aluminiumsfolie er det bedste udstyr til at bruge, når du bager svinekød spareribs i ovnen. Folien gør oprydning enkel. Du kan placere en cookie eller kage køling rack på folien til at holde ribbenene og hæve dem over panden for at holde dem ude af fedt.

Når ribberne er anbragt på stativet, er det næste trin at forvarme ovnen til 300 ° Fahrenheit (149 ° Celsius), før at sætte ribberne på den øverste ovn rack. Ribbenene og ark pan holder dem bør kontrolleres hvert 30. minut. Dette er både for at kontrollere om forløbet af ribbenene og så du kan fjerne fedt dyppelse fra ark pan at forhindre fedt spild.

Når du bager svinekød spareribs i ovnen, skal du tillade fra et til to timer, afhængigt af mængden af ​​kød, du har. Du kan teste ribbenene for doneness ved at indsætte et kød termometer i den tykkeste del. En indre temperatur på 145 ° F (62,7 ° C) er en sikker temperatur kogte svinekød.

  • Hvidløg pulver er en almindelig ingrediens i en svinekød spareribs tør gnide.
  • Brug en kød termometer til at bekræfte, at ribberne har nået en indre temperatur på 145 grader.
  • Paprika anvendes ofte i tørre gnider for svinekød spareribs.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com