Hvad er Mælkebøtte Greens?

Mælkebøtte greens er bladene af fælles mælkebøtte plante, som mange mennesker tænker på som ukrudt. Faktisk mælkebøtter er spiselige og meget nærende, ud over at være allestedsnærværende. Bladene er de hyppigst spist del af anlægget, og de er spiselige i både rå og kogt form. Blomsterne og rødder kan også spises, dog typisk kogt at afbøde deres mere bitter smag.

Mælkebøtte greens kan ofte købes i helsekost butikker og specialbutikker markeder, men de kan lettere høstet vildt. Ud over at være billigere, vilde høst er en fantastisk måde at lære mere om naturen og de spiselige planter i dit nabolag.

Brugen af ​​mælkebøtte greens som en fødevare går tilbage i århundreder. I Frankrig kom planterne til at blive kendt som Dent de løve, eller "løvens tænder" i en henvisning til de lange, takkede blade og de ​​solrige blomster, der gør stedet ligner maner af løver. Med nogle justeringer til navnet, anlægget gjort sin vej til engelsk, samt den engelske kost.

Som hovedregel, mælkebøtte greens er bedst, når de bare er dukket op. Jo længere de får lov at modne, jo mere bitter, de får, og nogle forbrugere også foretrækker sensommeren og det tidlige efterår greens til sommer greens, som har en tendens til at være voldsomt bitter. Når det bruges rå, mælkebøtte greens supplerer salater på samme måde, at cikorie og endivie gøre, at indføre et nyt lag af kompleksitet og smag. Kogt, kan mælkebøtte greens være let dampet eller sauteret med andre grøntsager. Lys madlavning er generelt den måde at gå med mælkebøtte greens. Hvis greens er simpelthen for bitter til at spise, kog dem i flere hold rent vand for at agterliget ud bitterhed.

Blomsterne kan være stegt, dampet eller anvendes til at brygge vine. Nogle mennesker især nyde blomsterne syltede som et krydderi. De spiselige rødder kan ristes, kogt og røre stegt, og de går godt med naturligt søde rodfrugter som gulerødder og yams.

Folk, der er tøvende over for fouragering kan høste mælkebøtte greens i fortrolighed, da planterne er meget karakteristisk og let at identificere. Fouragering er indsatsen værd, så godt, da mælkebøtte greens er rige på jern, kalcium og vitaminer B, C, og E, blandt mange andre. De vitaminrige greens er en fantastisk tilføjelse til enhver kost, og den bitre smag vil øge intervallet din gane så godt.

  • Mælkebøtte greens er meget nærende.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com