Hvad er en salat Knife?

Ikke alle køkkenknive er konstrueret af metal, til en meget god grund. Nogle friske frugter og grøntsager har en reaktion, når skiver med en rustfri stål klinge, der forårsager dem til at udvikle brune kanter og andre grimme pletter. For at undgå denne reaktion, mange kokke bruge en speciel salat kniv eller salat kniv ved udarbejdelsen haven grøntsager og frugter til salater og garniturer.

En salat kniv er normalt lavet af en fødevare-safe plast, såsom nylon. Både bladet og håndtaget kan være støbt af det samme stykke af injiceret plast eller separat plast bladet kan fastgøres til et træ eller metal håndtag. Skæret er savtakket for at skære igennem fiberholdige grøntsager, såsom icebergsalat eller selleri.

Fordi kniven er fremstillet af et ikke-reaktivt materiale, frugter og grøntsager er ikke så tilbøjelige til at danne brune kanter kort efter udskæring. De kan stadig oxidere eksponering for luft, men knivbladet selv vil ikke interagere kemisk med maden. Dette gør det til det ideelle værktøj til behandling af store mængder af salat og kål, begge grøntsager, der har stærke reaktioner på rustfrit stål.

Denne kniv kan også anvendes til at skære brød, da den savtakkede kant kan skære igennem uden at komprimere det. En typisk blad er også længe nok til at skære gennem et stort brød eller et stort hoved af icebergsalat. Det er også sikkert at vaske denne type kniv i en opvaskemaskine, da det varme vand ikke vil beskadige håndtaget eller kedeligt bladet. Mange metal køkkenknive skal hånd vaskes og opbevares adskilt for at undgå skader.

Når du køber en salat kniv, bør forbrugerne være forberedt at spørge sælgeren om en "salat kniv" i stedet. Selv om de to begreber ofte bruges i flæng af kokke, mange køkken levering butikker og online bestik forretninger henvise til disse savtakkede plast køkken værktøjer som "salat knive" ud af vane, selv om de er i stand til at skære mange andre fødevarer.

  • Salat grønne.
  • En salat.
  • Hakket græsk salat med feta, agurker og tomater.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com