Dobbelt Ginger gingersnaps

Disse yummy Gingersnap cookies er stor året rundt, men gingersnapsâ € fyldig smag synes at smage bedst, når ita € s koldt udenfor. Brugen af ​​både jorden og krystalliseret ingefær gør smagen virkelig synge.

Dobbelt Ginger gingersnaps

Forberedelsestid: 45 minutter

Bagetid: 12 minutter

Udbytte: Ca. 4 dusin

2 1/4 kopper alle formål mel

1 tsk bagepulver

2 tsk stødt ingefær

1 1/4 tsk stødt kanel

1/2 tsk stødt nellike

1/4 tsk salt

2 spsk hakket krystalliseret ingefær

3/4 kop (1 1/2 pinde) usaltet smør, blødgjort

1 1/4 kopper sukker

1 æg ved stuetemperatur

1/3 kop mørk melasse

  1. Sigt mel med bagepulver, stødt ingefær, kanel og nelliker i en skål.
  2. Fint hakke den krystalliserede ingefær.
  3. Tilsæt salt og krystalliseret ingefær til skålen.
  4. Toss at blande godt.
  5. Ved hjælp af en mixer, beat smørret i en stor skål til det er luftigt, omkring 1 minut.
  6. Tilføj 3/4 kop sukker og bland indtil glat.
  7. Tilsæt æg og melasse.
  8. Blend grundigt.

    Stop lejlighedsvis og skrab ned siderne og bunden af ​​skålen med en gummi spatel.
  9. Tilsæt de tørre ingredienser i tre etaper, blending godt efter hver tilsætning.
  10. Dæk røreskål med plastfolie og chill dejen i køleskabet i 30 minutter.
  11. Forvarm ovnen til 350 grader F.

    Hvis din ovn er elektrisk, skal du placere en ovn rack på den øverste hylde i ovnen. I en gasovn, sted ovnen rack på hylden midten.
  12. Beklæd en cookie ark med pergament papir.
  13. Placer de resterende 1/2 kop sukker i en lille skål.
  14. Tag skålen af ​​cookie dejen ud af køleskabet.
  15. Fugt hænderne med koldt vand.
  16. Knib off dejstykkerne på størrelse med en valnød, rulle dem til kugler, og rul i sukker.
  17. Placer bolde på bageplade, forlader 2 inches mellem dem.
  18. Bag cookies i 12 minutter, indtil cookies er fast og toppe er krakket.
  19. Fjern bagepapir ud af ovnen og overføre cookies til stativer til at afkøle helt.
  20. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage.

    Frys for længere opbevaring.

Per portion: Kalorier 61 (fra fedt 22); Fat 2G (mættet 1g); Kolesterol 10mg; Natrium 33 mg; Kulhydrat 9g (Kostfibre 0g); Protein 1g.


© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com