Hvad er Lavender Shortbread?

Lavender shortbread er en type af søde brød, normalt lavet i cookies, som indeholder lavendel kronblade for en subtil aroma. Shortbreads er usyrede eller ikke stigende, husholdningsmaskiner, som normalt bruges til at lave søde desserter eller snacks. Lavendel er en form for blomstrende plante i samme farve bruges til madlavning og medicinske anvendelser.

Tørret eller frisk lavendel blomster kan bruges til lavendel shortbread. Den lavendel sædvanligvis hakket eller strimlet før brug. Hvidt sukker, majsstivelse, og mel er også nødvendigt. Derudover smør, som regel usaltet, er afgørende for korrekt lavendel shortbread. Friske urter, såsom mynte, kan også være indbefattet, og salt tilsættes normalt så godt.

Nogle versioner kan også konditori, eller i pulverform, sukker eller citronskal. Et æg vask kan foretages tyndt belægge brød før den er bagt, bidrager til at skabe en gylden udseende til det færdige søde. Vasker kan skabes ved blot at slå æg eller kombinere pisket æg med vand eller et mejeriprodukt.

For at gøre lavendel shortbread er smør og sukker cremet sammen. Creaming indebærer gradvist slå sukker i smør for at skabe en lys og fluffy tekstur, som hjælper de kogte brød til at være lys så godt. Efter piskning, kan lavendel tilsættes. Hvis citronskal eller friske krydderurter er inkluderet, er de normalt blandes med lavendel, inden de indgår i smør blandingen. Derefter er de andre bestanddele tilsættes, og blandingen æltes til en glat dej.

Når æltet, kan dejen være indpakket og køles, inden den arbejdet med eller kan arbejdet med det samme. Dejen kan rulles og skæres i stænger eller cookie figurer eller formes til en log og anbringes i en gryde. Skæring kan udføres med en kniv eller en cookie eller kiks cutter. Hvis skåret Cookies anbringes på en bageplade og bagt, ellers log bages i en gryde og skåret efter det er blevet tilberedt. Nogle versioner drys overfladen af ​​shortbread med hvidt sukker eller lavendel sukker.

En gang imellem kan kokken behov for at punktere dejen halvvejs gennem bagning. Deflatere opnås ved at ryste panden indtil de stigende dej kollapser. De fleste versioner kræver ikke deflatere, dog. I korrekt tilberedt lavendel shortbread er det kun kanterne være brun, og de færdige cookies eller logfiler kan garneret med drysset sukker eller friske lavendel kviste. Shortbread kan spises straks eller opbevares i over en måned ved frysning.

  • Et æg vask kan anvendes på lavendel shortbread.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com