Hvordan kan jeg vælge den bedste vegetabilsk skrællekniv?

11/28/2010 by admin

En lav kvalitet skrællekniv gør forbereder grøntsager en opgave. Håndtaget graver ind i håndfladen, og sløve knive gøre peeling vanskelig og farlig. Brug den rigtige vegetabilsk skrællekniv gør arbejdet med at forberede grøntsager hurtigere, lettere og sikrere. Når du vælger en vegetabilsk skrællekniv, er det vigtigt at se nærmere på design, håndtaget, kniven og naturligvis omkostningerne.

Mest sandsynligt, vil form og design af en vegetabilsk skrællekniv være den første ting at skille sig ud. Peelers generelt falder i en af ​​to kategorier: lodrette drejelige-bladet peelers og harp- eller åg-shape peelers. Hver stil har sine fordele, og begge har deres fortalere. Dit valg kan være et spørgsmål om, hvor design er mest komfortable og mest velkendte.

Lodrette drejelige-bladet grøntsagsskrællere er måske den mere velkendte design, med bladet strækker sig fra håndtaget som en kniv. Den adskiller sig fra en kniv, at kniven er monteret på en stang, som gør det muligt at dreje og følge konturen af ​​den vegetabilske blive skrællet. Dette vegetabilsk skrællekniv er mest effektive på længere grøntsager som gulerødder og asparges, så hvis du vil forberede de typer af grøntsager den hyppigst, kan dette design være din bedste valg.

Yoke-shape skrælleknive har en klinge monteret mellem de to grene af en Y-form håndtag, og ligesom den vertikale design, bladet er i stand til at dreje til at matche vegetableâ € s konturer. Professionelle kokke tendens til at foretrække denne udformning af vegetabilsk skrællekniv. Det er bedst egnet til store, runde former, som f.eks kartofler, så du kan vælge denne type skrællekniv, hvis du ofte skal skrælle kartofler eller lignende grøntsager.

Uanset hvilken design du foretrækker, en god kniv er afgørende. Billige, sløve knive kræver mere tryk, når peeling og vil gøre glide mere sandsynligt. En bølgeskær er især nyttig, når peeling tyndhudet grøntsager som tomater, idet huden uden at grave for dybt. Specialized, udskiftelige klinger er tilgængelige på nogle peelers, men for de fleste kokke, disse er unødvendige ekstra. En enkelt, kvalitet til alle formål klinge vil være tilstrækkeligt i de fleste køkkener.

Håndtag fortjener også særlig opmærksomhed. Metal håndtag ofte er ubehagelige, og træ håndtag giver et paradis for bakterier. Plastic greb specielt formet til at passe i hånden komfortabelt ofte foretrækkes. Plastic har den ekstra fordel, at de foreligger i farver, der passer til ethvert køkken. I butikken, kan det være nyttigt at holde peelers som du overvejer at købe, fordi det vil give dig en idé om, hvordan de vil føle i din hånd.

Når du køber en vegetabilsk skrællekniv, pris vil sandsynligvis være en afgørende faktor som godt. De billigste peelers kan faktisk være kedeligt eller ubehageligt, men billig, er let tilgængelige enkle peelers. For de fleste kokke, kunstfærdige multi-bladet peelers med udskiftelige dele er ikke værd at pengene, og ganske ofte, ligge ekstra dele glemt i ryggen af ​​en skuffe, med kun de grundlæggende skrællekniv tilbage i brug. Hvis du er usandsynligt at bruge de ekstra dele og funktioner, kan du spare penge købe købe en mere enkel skrællekniv.

  • Lodrette drejelige-bladet grøntsagsskrællere er ideelle til peeling gulerødder.

Relaterede Artikler

© 2019 - zajacperrone.com| Contact us: webmaster# zajacperrone.com