Sådan at læse i menuen på en Sushi Bar

Når du går ud til sushi, kan antallet og udvalg af retter på menuen være overvældende. For at hjælpe dig ud, følgende lister indeholder japanske ord og retter, der ofte vises på sushi bar menuer. Stress hver stavelse ligeligt, og youâ € ll bestilling som en professionel!

For at blive fortrolig med de typer af sushi, skal du bruge denne liste:

  • Chirashi-zushi (chee-Rah-Shee-zoo-shee): Spredte sushi
  • Gunkan-maki-zushi (goon-Kahn-mah-kee-zoo-shee): Battleship sushi
  • Maki-zushi (mah-kee-zoo-shee): Sliced ​​ruller, generelt, herunder følgende to typer:

    • Futo-maki-zushi (foo-Toh-mah-kee-zoo-Shee): Thick (2- til 2 1/2-inch bred) skiver ruller
    • Hosomaki-zushi (HOH-SOH-mah-kee-zoo-shee): Tynde (1-tommer bred) skiver ruller
  • Nigiri-Zushi (nee-gee-ree-zoo-shee): Finger sushi
  • Temaki-zushi (teh-mah-kee-zoo-shee): Hand ruller
  • Ura-maki-zushi (oo-Rah-mah-kee-zoo-shee): Inside-out rolls

Sushi er ofte alt om skaldyr og følgende liste går gennem skaldyr sushi tilbud:

  • Aji (ah-Jee): Flavorful spansk eller hestemakrel, tjente som sashimi eller sushi. Spørg efter skelet fiskene serveret dybstegt og crunchy.
  • Amaebi (ah-mah-eh-bee): Rå rejer, naturligt sød, som regel serveret på toppen af fingeren sushi. Spørg kokken at grille hovederne, også.
  • Anago (ah-nah-Goh): Glaseret, grillet saltvand ål.
  • Chu-toro (chooo-Toh-ROH): Deliciously smøragtig smagning fede tun mave kød.
  • Ebi (eh-bee): Kogte, butterflied rejer, som regel serveret på finger sushi.
  • Hamachi (hah-mah-chee): Japansk King Fish, en meget rig vinsmagning fisk, normalt serveres rå.
  • Hirame (hee-Rah-meh): Fluke, grundlægger, eller helleflynder; normalt serveres rå, i tynde skiver som sashimi eller på finger sushi, som regel serveret med en dypning sauce.
  • Hotate (HOH-TAH-teh): Fint søde havet jakobsmuslinger.
  • Ikura (ee-Koo-Rah): Frisk saltet laks rogn; store, skinnende orangerøde æg, rige og vidunderlige, ofte serveres i slagskib sushi.
  • Masago (mah-Sah-Goh): Frisk saltet smelt rogn med en sprød konsistens.
  • Maguro (mah-goo-ROH): Det generiske ord for alle typer af tun.
  • O-toro (ohh-Toh-ROH): Yderst smøragtig smag fede tun mave kød.
  • Sake (sah-KEH): Laks, rig og cremet, med en sødmefyldt sej konsistens.
  • Sashimi (sah-shee-mee): Skiver af pristinely smuk rå fisk.
  • Tai (TAH-ee): Milde, hvide fyldig fisk spises som sashimi eller sushi.
  • Uni (oo-nee): Sea urchin rogn, der ligner bittesmå gule tunger.
  • Unagi (oo-nah-gee): Glaseret, grillet ferskvand ål.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com