Hvad er en ost Grits gryderet?

En ost grits gryderet er en traditionel sydlige side parabol, der ofte vises familiens måltider, potluck middage og restauranter. De primære ingredienser er ost og gryn, en formalet majs mad noget der ligner havregryn eller fløde af hvede. Forskellige krydderier og yderligere bestanddele kan tilsættes for at variere smag og tekstur. I modsætning til traditionelle gryn, som generelt kogte på komfuret toppen, er en ost grits gryderet normalt bages i ovnen og serveres i et ildfast fad.

Basen ingrediens i en ost grits gryde er naturligvis grits. Oprindelsen af ​​denne mad menes at være indiansk, selv om andre indfødte folk i hele verden har en historie af lignende retter. Grits er generelt lavet ved formaling hvid eller gul majs til at producere hvide eller gule gryn. Maden er undertiden lavet med hominy og derefter kaldes "Hominy grits." Grits er kommercielt tilgængelige i øjeblikkelige eller traditionelle former.

Hver række grits tilbyder en lidt anderledes smag. En ost grits gryderet kan bruge en hvilken som helst af de sorter, selvom mange kokke overveje øjeblikkelige grits uacceptabel for gryderetter. Opskrifter kan kalde for en kombination af hvide, gule og Hominy grits at uddybe smagen palle og varierer skålen tekstur.

Grits er normalt kogt på komfuret toppen, inden den tilsættes i gryden. De har brug for betydelige mængder af væske til at lave mad ordentligt. En kok kan vælge en traditionel vand base eller kan bruge bestand eller en anden kreativ væske mulighed for at tilføje smag.

Ost valg varierer også betydeligt fra fad til fad. Hvid og gul skarp cheddar er formentlig den mest anvendte. Opskrifter kan dog opfordre til stort set alle relativt hård ost, fra peber jack til Colby til amerikansk. Nogle kokke foretrækker at bruge en kombination af ost sorter og kan variere osten på grundlag af de andre tilsætningsstoffer, de planlægger at bruge. Meget bløde eller smuldrende oste anvendes generelt sparsomt og i kombination med andre oste.

Æg, salt, peber, smør og mælk vises i mange ost grits gryderet opskrifter så godt. Cooks kan tilføje jalapeños eller andre peberfrugter, og smuldret bacon og pølser er også populære. Almindelige ekstra krydderier inkluderer hvidløg, paprika, Worcestershire sauce og varm sauce. En sådan gryderet kunne blive serveret alene eller ledsaget af rejer, kylling, grøntsager, svinekød eller oksekød.

Grits selv er traditionelt en morgenmad mad, og en ost grits gryderet kan meget vel blive serveret på denne måltid. Sådanne gryderetter er dog almindeligvis serveret med middag og buffet-stil måltider. Det er ikke usædvanligt at se en ost grits gryderet på en sydlig stil forplejning affære.

  • Ost grits gryderet er undertiden forberedt med Hominy grits.
  • Sharp cheddar ost bruges ofte i ost grits gryderetter.
  • En ost grits gryderet opskrift kunne kalde for peber jack.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com