Hvad er Beechnuts?

Beechnuts er kerner af bøgen, et træ, som kan findes i tempererede zoner i Europa og Nordamerika. Som nødder går, beechnuts er ikke særlig spændende, da de er ret små og vanskelige at høst, men de har været brugt historisk som en fødekilde af en række indfødte folk. Bøg nødder kan spises ud af hånden samt at det er jorden op og lægges til brød, eller indgår i slik såsom cookies. Det kan være en udfordring at finde beechnuts til salg, men i områder, hvor træerne vokser du kan være i stand til at købe dem fra lokale landmænd eller høste selv.

To træer i slægten Fagus er den vigtigste kilde til beechnuts. I Europa F. sylvatica falder den særprægede nødder i efteråret, og i Nordamerika, folk høste beechnuts fra F. grandifolia. Begge træer kan vokse ganske høj, med mildt savtakket løv og rakler i foråret, der senere udvikler sig til snurrede sager, som hver især rummer to beechnuts. Når sagerne split åbne, de afslører nogenlunde pyramideformede skaller af beechnuts, som kan være revnet for at få ram på de små kerner indeni.

I mange dele af verden, er bøgetræer plantet som prydplanter. Træerne kan se ganske dejlige, specielt når de er modne, og deres blade er specielt værdsat. Bøgetræer er ikke meget pålidelige kilder til nødder; det generelt tager omkring 40 år for en træ for at fremstille en almindelig afgrøde, og selv da små udsving i miljøet kan føre til et fald i udbytte. I et par steder i verden, er bøgetræer dyrkes specielt til deres nødder, en bestræbelse, der kan være til tider meget frustrerende.

Beechnuts kan gøre en stor snack mad, især i regioner, hvor træerne vokser vildt langs stier og vandrestier. Folk der kan lide at indsamle vilde fødevarer kan høste beechnuts som del af en større måltid. Landmænd også drage fordel af beechnuts at supplere kosten til deres dyr, revner eller formaling skallerne, så dyrene kan få adgang til nærende kerner indeni. Beechnuts indeholder generelt omkring 20% ​​protein, sammen med en rig, nøddeagtig fedt, som gør nødder populære hos dem, der kan finde dem.

Skulle du finde beechnuts til salg, kigge efter nødder, der ikke rasler rundt i deres skaller, hvilket indikerer udtørring og tørhed. Hvis nødderne allerede er afskallede, bør de være buttet, uden tegn på rynker, misfarvninger eller gruber. Hold bøg nødder nedkølet i længst holdbarhed, da dette vil forhindre olien i at gå harsk.


© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com