Key Lime Cheesecake

Key limefrugter er hjemmehørende i Florida Keys (deraf navnet). Selvom ita € s kaldes Key lime cheesecake, kan du gøre dette cheesecake med regelmæssige grønne limefrugter, med lige så lækre resultater!

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter under højt tryk

Udbytte: 6 portioner

Ca.. 16 pladser graham crackers

2 spsk smør

1/2 kop plus 2 spsk sukker

2 pakker (8 ounce hver) flødeost, blødgjort

2 æg

2 Key eller persiske limefrugter

2 1/2 kopper vand

  1. Let smør en 7-tommer springform pan.
  2. Dæk uden bund og sider med et enkelt ark af aluminiumsfolie.
  3. Placer graham crackers i en plastikpose og knuse dem i krummer.
  4. Smelt smørret i en lille gryde på komfuret.

    Du kan også smelte smørret i en skål i mikrobølgeovnen, hvis du foretrækker.
  5. Tilføj 3/4 kop Graham krakker krummer og 2 spsk sukker til det smeltede smør og kombinere.
  6. Tryk blandingen i bunden og 1 inch op siderne af springform pan.
  7. Zest limefrugter, derefter saft dem.
  8. I en stor skål, bland flødeost og de resterende 1/2 kop sukker med en el-mixer på medium hastighed, indtil fluffy.
  9. Tilsæt æg, et ad gangen, blande ved lav hastighed.
  10. Tilsæt 3 spsk limesaft og 2 tsk lime citronskal og bland indtil godt blandet.
  11. Hæld skorpen.
  12. Cover stramt med aluminiumsfolie.
  13. Placer en metal bordskåner eller rack i trykkoger.
  14. Hæld vandet.
  15. Fold en 24-tommers længde folie i halve på langs.
  16. Centrer panden på folien slynge og omhyggeligt sænk den ned i trykkoger, folde enderne af sejlet ned på toppen af ​​gryden.
  17. Dæk trykkoger og bringe til højt tryk ved høj varme.
  18. Sænk varmen til at stabilisere trykket.
  19. Kog i 20 minutter.
  20. Fjern fra varmen og lad sidde uforstyrret i 10 minutter.
  21. Slip resterende tryk med en quick-release-metoden.
  22. Lås og fjern dækslet.
  23. Fjern cheesecake fra trykkoger ved at trække op på enderne af aluminiumsfolie slynge.

    Fjern og kassér al folie.
  24. Afkøl til stuetemperatur, før køle natten over.
  25. Før servering, forsigtigt fjerne siderne af springform pan.

P ER servering: Kalorier 469 (Fra f på 301); Fat 33g (mættet 20g); Kolesterol 164 mg; Natrium 33 6 mg; Kulhydrat 35g (Dietary f Iber 1 g); Protein 9g.


© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com