Hvad er Aubergine Soup?

Mange hjem kokke mener, at enhver grøntsag kan blive grundlaget for suppe. Rodfrugter som kartofler og gulerødder kan let blive en solid suppe til at tjene på en vinterlige eftermiddag, og mere sarte grøntsager som sukker snap ærter, sommer squash og tomater er perfekte sammen for en lysere frokost eller sommer suppe. Brug af aubergine til main-kursus retter er forholdsvis almindeligt, men mange kokke måske ikke klar over, at aubergine suppe er en lige så lækker mulighed. Denne suppe kan tilberedes i middelhavsstil, curried, ristede eller på anden måde.

En del af aubergine Soupa € s charme er dens alsidighed. Det kan serveres som en delikat kølet suppe på en sommerens € s dag, eller kombineret med heftig veggies for en midwinterâ € s gryderet. Enhver form for aubergine vil være tilstrækkeligt, så godt. De fedt-bund auberginer ofte ses hos købmandsforretninger er et fint valg, som er lange og slanke japanske auberginer eller små, runde indiske dem. Som det gør i gryderetter og side retter, aubergine gør en villig og meget mild fundament, som kan tilføjes andre, mere intens smag.

Rigt flavored middelhavsstil aubergine suppe typisk par groft hakkede aubergine med stuvet tomater som base. Mange kokke omfatter løg og hvidløg til smag, samt krydderurter, såsom rosmarin, oregano eller timian. Et rigt aromatiseret olivenolie også kan tilføjes. Vegetar versioner af aubergine suppe er lækre i sig selv eller kan koges ned og tjente oven orzo, byg eller andre kornsorter. Mange kokke tjener denne suppe med græsk yoghurt til diners at røre i ved middagsbordet.

En meget anderledes smag er skabt i curried aubergine supper. Nogle curried supper kræver tern stuvet tomater og andre stick med aubergine som base. Frugt og grøntsager er kombineret i denne type suppe, herunder hakket æble, ferskner eller pærer samt løg, hvidløg og ingefær. For at gøre en cremet suppe, mange kokke vælger at bruge mælk, fløde eller en nondairy erstatning såsom mandel mælk eller sojamælk i bunden i stedet for vand. For nemheds skyld, de fleste kokke bruger en favorit karry mix, eller en indisk eller pakistansk Jarred karry.

En enkel, lækker suppe begynder med ovn-ristede aubergine, løg og hvidløg, der er blevet kogt til det punkt, at kødet er blødt og dens naturlige sødme er blevet bragt i forgrunden. Denne særlige suppe er enkel, behøver intet men kylling bouillon med eller i stedet for fløde og lidt olivenolie eller rapsolie. Efter at bestanddelene er blevet opvarmet sammen i en gryde, blandes de i en blender. En kok kan gøre dette aubergine suppe perfekt ved at tilføje lidt smuldret feta ost og et par ristede pinjekerner.

  • Orzo pasta, der ofte indgår i aubergine suppe.
  • Gulerødder og kartofler kan anvendes til at foretage en aubergine suppe.
  • Græsk yoghurt kan røres i aubergine suppe når tjente.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com