Hvad er Turkish Delight?

Turkish Delight er en slik først gjort populær i de arabiske lande over 200 år siden. Legenden siger, at herskeren Abdul Hamid Jeg bestilt en konditor til at oprette en særlig slik for ham i hans regeringstid i det 18. århundrede. Bekir Effendi fra Anatolien er krediteret med oprettelsen af ​​Turkish Delight, som hurtigt vandt popularitet i Istanbul, hvor Effendi oprette et lille confectionerâ € s butik.

Mange i USA ikke anerkender denne dessert, selvom de sandsynligvis har smagt en version af det, når de nyder applets og Cotlets, en mangeårig begunstiget amerikansk sød. Flere traditionelle versioner i arabiske lande kan krydres med citron eller rosenvand, og amerikanerne er ikke meget bekendt med rosenvand som aroma. Mange amerikanere finde sådanne udgaver af Turkish Delight både klæbrige og sæbevand.

Denne søde er en simpel slik sammensætning, almindeligvis sukker, gelatine, vand og majsstivelse. Hver slik reb skæres i små firkanter, sædvanligvis mindre end en inch (2,44 cm) lange. Selvom citron og rosenvand er fælles aromaer, kan det også være flavored med mynte. Det kan indeholde nødder, som valnødder eller pistacienødder, og er ofte belagt med majsstivelse og pulveriseret sukker.

Turkish Delight blev først introduceret til den vestlige verden i det 19. århundrede, hvor den fik sin nuværende appellation. I Tyrkiet og andre dele af Mellemøsten, er slik kaldet Lokum. Briterne glæder i slik, og det kan have været særligt apropos at rose det i løbet af rationering af WWII, fordi så lidt sukker var tilladt per uge. Winston Churchill var kendt for at nyde Turkish Delight proppet med pistacienødder.

Nogle gourmeter insistere på, at denne dessert er bedst værdsat, når de købes og serveret frisk. Over tid, hvis candy er udeladt, vil det hærde og blive vanskeligt at spise. Folk, der støder Turkish Delight som voksne kan finde de er ligeglade for smag eller konsistens af slik. Men de, der har haft det siden barndommen rose det.

  • Skaberen af ​​Turkish Delight oprettet et konditori i Istanbul, Tyrkiet.
  • Nogle Turkish Delight indeholder nødder, ligesom valnødder.
  • Rose vand er en fælles aroma i tyrkiske glæde.
  • Mint er en populær ingrediens ofte findes i tyrkiske glæde.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com