Sådan Fit Fedtstoffer og olier i en sund kost

Fedtstoffer er blandt de mere kontroversielle elementer i den moderne kost. Du bør få din essentielle fedtstoffer hovedsagelig fra hele fødevarer. To bonusser i denne strategi er, at fødekilder er meget mere stabile end de isolerede olier, og du kan være sikker på at de ikke er blevet hydrogeneret.

Følgende liste beskriver nogle få enkle konklusioner om fedtstoffer og olier:

  • For optimal sundhed, og for at undgå sygdom, du ønsker at holde fedtstoffer og olier i din kost til et minimum. Du behøver dog brug for nogle af høj kvalitet fedtstoffer og olier, kaldet essentielle fedtsyrer, for sundheden for alle cellerne i din krop, dine organer, og din hjerne. (Så du skal ikke undgå fedt og olie som pesten - bare gøre dig bekendt med dem, der er godt for dig og undgå de usunde.)
  • Spise så lidt mættet fedt som muligt. Mættet fedt er rigelige i jord rejst kød (undtagen fisk), eller produkter, der indeholder kød, æg eller mejeriprodukter, såsom ost og mælk (medmindre de er fedtfri).
  • Det allerbedste olie til at lave mad med, er ekstra jomfruolie eller jomfruolie. Det betyder ikke nedbrydes så let som andre olier, skaber giftige ingredienser, som er svære for kroppen at fordøje. Det er også en af ​​de hjerteformede venlige olier med højt enkeltumættede fedtsyrer. Det er den eneste olie, du skal lave mad med, bortset fra en lejlighedsvis måltid med koldpresset og økologisk majs, soja eller sesam frø olie for sort.
  • Olivenolie er fantastisk til salatdressinger, for hvilke olien ikke er opvarmet. Andre olier, der er sundere, når ikke opvarmet omfatter sesamfrø, mandel, hørfrø, soja, majs eller høj kvalitet solsikkeolie - faktisk olie er bedre ubehandlede eller udvindes uden brug af varme eller kemikalier. Brug dem fra tid til anden for sort.
  • Opbevar alle olier forseglet fra luften og i køleskabet - så længe en måned eller to er sikkert. Holde dine olier i køleskabet forhindrer dem i at blive nedbrudt af lys. For nemheds skyld holde en lille flaske olivenolie på tælleren til madlavning og drysse på din mad. (Olivenolie tendens til at hærde i køleskabet, men det betyder ikke forårsage nogen skade på olien.)

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com