Hvad Er Italian Dressing?

Italiensk dressing er en vinaigrette stil dressing, der hyppigst anvendes på salater, men kan også være en værdifuld tilføjelse til en bred vifte af opskrifter og madlavning teknikker. Vinaigrettes er typisk fremstillet ved at kombinere tre dele olie til en del eddike og smagsstoffer med forskellige krydderier. I en italiensk stil dressing, er vinaigrette krydret med en række friske eller tørre krydderurter. Mens der er ingen faste regler for, hvilke urter skal anvendes, oregano, basilikum og dild er populære ingredienser i denne stil af dressing.

Udover friske urter, hvidløg og løg er begge ofte bruges til at tilføje en yderligere dybde af smag til en italiensk dressing. Rød peber, sort peber og knust rød peber flager kan også tilsættes for at forøge den krydrede varme af forbindingen. Citronsaft kan også sættes til forbindingen i forbindelse med eller i stedet for eddike.

Italiensk dressing kan købes i de fleste supermarkeder og er generelt tilgængelige i reduceret fedtindhold og reduceret natrium versioner. Regelmæssig italiensk dressing har cirka 70 kalorier pr spiseskefuld (ca. 14 ml) og tegner sig for omkring fem procent af den daglige tildeling af fedt og seks procent af den daglige tildeling af natrium. Fedtreduceret og reducerede natrium-versioner kan dog nedsætte de beløb, der to procent og nul procent, hhv. Det er vigtigt at bemærke, at når lavet med olivenolie, fedtet er en monoumættet fedt og, som sådan, faktisk har mange ekstra sundhedsmæssige fordele.

Italiensk dressing kan også ske hurtigt og nemt derhjemme, ofte i mindre end fem minutter. Selvom mange opskrifter kræver hvidvinseddike og olivenolie, kan typen af ​​olie og eddike bruges variere baseret på individuelle smag. Udskiftning af hvidvinseddike med rødvin eddike eller æble cider eddike kan i væsentlig grad ændre smagen, og erstatte den olivenolie med en lavere kalorieindhold olie, såsom vegetabilsk eller rapsolie, kan reducere fedt og kalorier. Mejeriprodukter, såsom mayonnaise eller kærnemælk kan tilsættes for at skabe en cremet italiensk dressing med en rigere tekstur og konsistens samt. Dette har imidlertid tendens til at øge fedt og kalorier.

Selvom oftest bruges på salater, kan italiensk dressing også gøre en fremragende sauce eller marinade til kød. Derudover kan det anvendes til at fugte og smag en burger, når forberede den til grillen. Det er også en lækker tilføjelse til en stir-fry og kan børstes på brød til at tilføje en unik flair og smag til sandwich. Det kan også være et udmærket supplement til en pasta salat.

  • Italiensk dressing omfatter normalt oregano.
  • Red vineddike, som kan bruges til at lave en italiensk dressing.
  • Sort peber tilsættes sædvanligvis til italiensk dressing.
  • Rød peber flager kan krydre italiensk dressing.
  • Italienske forbindinger kan krydre smagen af ​​en simpel haven salat.
  • Dill ukrudt er ofte i italiensk dressing.
  • Hvidvinseddike, der undertiden anvendes til at fremstille italiensk dressing.
  • Basil er en almindelig ingrediens i italiensk dressing.
  • Olivenolie, et dagligt syn for italiensk dressing, indeholder et højt niveau af enkeltumættet fedt og antioxidanter.
  • Italienske forbindinger kan anvendes på salater eller som en marinade.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com