Hvad er de bedste tips til Bevarelse Peppers?

Bevarelse af fødevarer i hjemmet er blevet mere almindelig i begyndelsen af ​​det 21. århundrede efter at være faldet ud af popularitet noget mod slutningen af ​​sidste århundrede. Flere mennesker er på udkig efter måder at spare penge og at spise sundere fødevarer ved at dyrke og bevare mere af deres egen mad. Peppers er et populært med havefolk, og konservering peber kan gøres på en række måder. De kan dåse, tørret eller frosset, og hver metode har sine fordele og anvendelser.

Konservering som en måde at bevare peberfrugter er forholdsvis let. Det vigtigste er at have en ren arbejdsområde og at rense alle udstyr, krukker og låg og bruge kun ubeskadigede krukker og låg. Brug kun de friskeste peberfrugter du kan finde, ikke bruger nogen, der er visne, mugne, eller har rådne pletter. Vask dem grundigt igennem før brug, og brug en etableret opskrift fra et velrenommeret kilde, efter det nøje for at sikre fødevaresikkerheden. Hvis du ikke følger opskriften og dens procedurer, især vejledningen til forarbejdning, kan resultere i en potentielt farligt produkt. Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) udgiver en række hjem konservesfabrikker guider, der er tilgængelige online fra en række steder, der har omfattende oplysninger om opskrifter og forarbejdning.

Nedfrysning er en anden måde at bevare peberfrugter. Vælg peberfrugterne til frysning med samme omhu som til konservering. Frosne peber er normalt hakkede før frysning og senere brugt i opskrifter, såsom omeletter, chili, spaghetti sauce og farsbrød, at opfordring til hakkede peberfrugter. Skær peberfrugterne i den ønskede størrelse med huden på, og fryse i mindre størrelse zip sæl fryseposer. Fyld poser, så at når ligger fladt i fryseren, er de kun ca. 0,5 inches (1,3 cm) eller tyk, således at klumper kan let brækkes den resulterende flise-formede blok, når det er nødvendigt.

Den sidste, og måske den nemmeste af de fælles metoder til konservering af peberfrugter, især chilipebre er at tørre dem, og mens det er muligt at sol tørre peberfrugter, er dette ikke altid praktisk i mange dele af verden, så mange mennesker er afhængige på en fødevare dehydrator. Som med de andre metoder, kun vælge peber fri fra forfald og insektangreb. Tør peber i en fødevare dehydrator indtil de smuldre let, og gemme dem i tætsluttende glas eller zip sæl plastikposer. Tørrede chilipebre kan formales til at bruge som et krydderi, eller de kan rekonstitueres, til brug i opskrifter, ved at opbløde dem i varmt vand.

  • Tørrede chili peber.
  • Canning er en god måde at bevare peber.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com