Madlavning med en induktion kogeplader

04/28/2015 by admin

Indtil for nylig har jeg altid regnede med, at induktion madlavning var kun for "den alvorlige kok." Efter brug af Avant-Garde induktionskomfur jeg nu overbevist om, at enhver, madlavning på det vil tage madlavning som alvorligt sjov.

Kogepladen jeg brugte er model CC-040, der markedsføres af Chic Chefs af Willis, Texas. (Du kan finde kogepladen på deres hjemmeside:. Http://chicchefsinc.com) Ud af boksen enheden ligner lidt et kontor skala, vi har brugt i årevis. Basen er temmelig nondescript, og toppen er blot en flad plastoverflade. Enheden er lidt større end en traditionel enkelt brænder kogeplade og vil let håndtere gryder eller pander med en diameter på 4,5 inches.

Brug af enheden var simpelt nok; Jeg har lige sat det ind i min stikkontakt. Jeg bør sige det var enkel-efter at finde den rigtige gryde til at bruge. Hvis du ikke bruger den rigtige type gryde, viser Avant-Garde induktionskomfur en fejlkode og nægter at gøre meget af noget.

Hvorfor er det pan vigtigt? Induktion madlavning indebærer brug af magneter, der giver varme, der skal overføres direkte til gryde eller pande. I traditionelle madlavning masser af varme "spildes" ved at varmeelementer, komfur toppe og ved varme slipper omkring kogekarret. Ikke så med induktion, da varmen genereres ved magnetisk induktion direkte til beholderen.

Da den madlavning opnås gennem magneter, giver det mening, at gryden eller panden skal være magnetisk. At finde en egnet gryde var sværere end jeg troede. Jeg troede, at enhver gammel stål køkkengrej ville gøre jobbet, men jeg tog fejl. Jeg fandt ud af, at ikke alle stål er magnetisk. Hvad med aluminium kogegrej? Glem alt om det! Til sidst gik jeg til en lokal køkkengrej butik, bevæbnet med et køkken magnet, og ligger kun gryder og pander jeg havde brug for. (Hvis magneten vil holde sig til bunden af ​​gryde eller pande, kan du bruge det til induktion madlavning.)

Bevæbnet med de rigtige gryder og pander jeg gik på arbejde madlavning forskellige poster. Jeg kan sige, er, at Avant-Garde induktionskomfur er fantastisk! Jeg følte jeg arbejdede med magi. Den kogende tid var bogstaveligt talt den halve tid, der kræves for en regelmæssig elektrisk komfur. Ikke at tro, at dette var virkelig sandt jeg udførte en ikke-videnskabelig test. Jeg begyndte at koge vand på både Avant-Garde induktionskomfur samt min elektriske rækkevidde på samme tid. Suppen på induktionskomfur var klar til at tjene som det tidspunkt, hvor vand på komfuret havde lige begyndt at koge.

Efter jeg færdig min suppe jeg kunne ikke undgå at bemærke, at ikke blot var kogepladen cool, men mit køkken forblev på samme kølige temperatur. (Altså, undtagen omkring elektriske rækkevidde, hvor jeg forsøger stadig at koge suppe vand). Dette skyldes den kendsgerning, at varmen kun reagerer med kogekarret eller potten. Ikke flere stående over en varm ovn for mig!

Jeg var stadig svært ved at tro, at kogepladen kunne holde hovedet koldt, når gryden ikke madlavning, selvom overfladen var cool til min berøring. Så jeg åbnede fryseren, greb en isterning, og placeret den på kogepladen. Den isterning ikke smelte; farve mig imponeret!

En stor sikkerhedsfunktion er, at efter gryde eller pande fjernes fra kogepladen, papir eller andre genstande vil ikke brænde, hvis de ved et uheld er placeret på kogepladen. Svarende til madlavning med gas, varme justering af Avant-Garde induktionskomfur var øjeblikkelig. Så snart jeg justeret det varmeniveau suppen stoppet kogning. (Enheden tillader udvælgelse blandt 10 varme niveauer eller fastsættelse af en bestemt temperatur-meget rart.) Den effektområde går fra 400W til 1800W.

En anden stor funktion er den nemme oprydning. Ryd op er hurtig og let, fordi udslip ikke brænder på kogepladen. (De kan brænde i puljen, hvis den indstillede temperatur er for høj, men ikke på kogepladen selv.) Når du bruger kogepladen på en anden dag lavede jeg nogle sjusket Joes. Jeg spildt tomatsauce på kogepladen, da jeg var madlavning. Stadig bliver lidt skeptisk, jeg valgte at vente, indtil jeg var færdig madlavning før rengøring op i rodet. Tænker, at jeg skulle have et stort rod at rydde op-lignende jeg var vant til på almindelige ovne-jeg blev glædeligt overrasket over, at alt hvad jeg skulle gøre, var at få en fugtig klud og tørre det op.

Der er meget lidt at jeg ikke kan lide ved Chic Chefs Avant-Garde induktionskomfur. Jeg fandt vejledningen, der følger med enheden, der skal noget mangler, men for at være ærlig er der virkelig ikke en masse undervisning nødvendig.

Nogle vil måske mene, at prisen for denne særlige induktion kogeplade er en smule dyr, men efter at gøre nogle sammenligninger er det billigere end en masse af de andre dem rundt.

I en verden, hvor de fleste mennesker forsøger at gå øko-venlige, det er en vej at gå. Induktion kogeplade er meget energieffektiv. Det ville gøre en fantastisk tilføjelse til enhver kok køkken.

Bemærk: Der findes vigtige oplysninger om Tips.Net anmeldelser, se vores gennemgang politik.


© 2019 - zajacperrone.com| Contact us: webmaster# zajacperrone.com