Hvad er en Ham kartoffel gryderet?

En skinke kartoffel gryderet er en klassisk ret, som i sin mest basale form, er en blanding af kogt skinke, kartofler, ost og noget væske, der er bagt i en gryde, indtil fugtig, varm og cremet. Primært som en hjemmelavet gryderet, nogle opskrifter er stærkt afhængige af færdiglavede produkter som øjeblikkelige kartofler, dåse supper eller frosne ingredienser. Samtidig er der opskrifter, der er ganske intensiv, ved hjælp af bechamel saucer, specielt ristet skinke og forskellige sorter af kartofler. Grøntsager såsom ærter, majs, grønne bønner og broccoli er undertiden tilføjet til skinke kartoffel gryderet. Uanset de ingredienser, der tilsættes den færdige gryde generelt er tyk og fugtig på indersiden, undertiden endda ragout-lignende, med en smeltet eller brunet lag af ost eller rasp på toppen.

Den type skinke, der anvendes i en skinke kartoffel gryde kan være næsten enhver forkogte sort. Hvis bekvemmelighed er et problem, så sidesten skinke eller tyk-cut pålæg kan hakkede i stykker og brugt. Nogle opskrifter kræver udbenet skinke, men de forarbejdede skinke ofte sælges i købmandsforretninger kan arbejde lige så godt, selv om de har tendens til at have mere salt end andre typer. Ud over skinke, kan bacon, der er blevet stegt på forhånd smuldres i blandingen.

Kartoflerne i en skinke kartoffel gryderet kan tern i tern eller skåret i tynde skiver. Selv om det ikke er påkrævet, kan de parboiled, inden de bages. En populær mulighed er at bruge øjeblikkelige au gratin kartofler, der kommer i en tørret tilstand, undertiden med en pulveriseret ost eller aromatiseret sauce, kan hældes i gryden og rekonstitueres under bagningen. En anden praktisk mulighed, der kan hjælpe med at undgå hakning og koger kartofler er brugen af ​​frosne kartofler, såsom hash browns, som allerede er blevet skåret eller formet.

Ud over skinke og kartofler, hakkede løg og nogle type væske tilsættes sædvanligvis til en grundlæggende skinke kartoffel gryde. Væsken kan være vand, mælk, bestand eller tunge fløde. Nogle opskrifter kræver en smør, mel og mælk bechamelsauce skal foretages, blandet med osten til skålen, og derefter hældt i gryden. Da fadet er bagning, vil væsken i skinke kartoffel gryderet tykkere og være med til at binde skålen sammen, mens også give stivelse i kartoflerne en base med til at interagere.

Når alle ingredienserne er placeret i fadet, kan ost blandes i eller drysses på toppen. Cheddar anvendes ofte, som det er schweizisk ost, selv om alt fra mozzarella til provolone er hensigtsmæssigt, så længe det smelter. Krydderier, såsom pulveriseret sennep, peber og muskatnød også kan tilsættes for at forbedre smagen. Når skinke kartoffel gryderet er færdig bagning i ovn, kan det serveres varm sammen med salat eller kogte grøntsager.

  • Ham og kartoffel gryderet.
  • Grønne ærter er en almindelig ingrediens findes i skinke kartoffel gryderet.
  • Leftover skinke kan bruges til at lave en skinke kartoffel gryde.
  • Cheddar bruges ofte i skinke kartoffel gryderetter.
  • Bacon er en almindelig ingrediens i skinke kartoffel gryderet.
  • Kartofler.
  • Nogle skinke kartoffel gryderetter kræver en hjemmelavet bechamel sauce.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com