Hvad er dampet krabber?

Dampet krabber er en populær seafood skålen, især langs østkysten af ​​USA. De, der ønsker at prøve denne parabol kan besøge en krabbe hus eller restaurant, der har specialiseret sig i denne type fødevarer, eller hovedet ud på vandet og fange deres egne krabber. Nogle butikker sælger også dampet krabber ved dusin for kunderne at nyde på picnic eller baggård grill. Disse hårdt afskallede krebsdyr ofte kogt i krydret krydderier, som supplerer den søde smag af krabbekød. Picking kødet fra dampet krabber er tidskrævende, men kan være en sjov begivenhed, der kan vare i flere timer.

For at gøre dampet krabber, kokke koge vand i en stor gryde eller damper. Mange tilsæt eddike eller endda øl til blandingen, derefter sæson væsken med nogle særlige seafood krydderier. Levende krabber tilsættes til kogende vand, derefter dækkes for at holde krabber undslippe som de kokken. Krabber skifter farve fra blå til orange, hvilket indikerer, at de er klar til at spise.

Dampet krabber er toppet med en anden generøs del af tørre krydderier, inden de serveres rygende varm. Diners kan nyde dyppe Krabbe i et hætteglas med eddike eller en beholder med smeltet smør. Et træ hammer, eller krabbe hammer, er der behov for at knække den hårde skal, og en plastik eller metal kniv bruges til at udtrække kødet.

De fleste mennesker tjener dampet krabber på en beskyttende overflade for at hjælpe med at kontrollere rod skabt af krydderier og krabbe skaller. Borde på Krabbe huse er dækket i avisen eller brun håndværk papir, og diners får masser af bleer. En stor skål eller spand er placeret på bordet til at indsamle skaller og stumper.

Folk, der aldrig har spist dampet krabber ofte brug for lidt coaching til at forstå, hvordan du får adgang kødet. Diners starte med at trække ud de små ben ved hjælp af en drejende bevægelse. Disse ben indeholder typisk lidt kød, og er normalt kasseres straks. De større forreste kløer kan også blive trukket væk fra kroppen og revnede med hammer til at få adgang til klo kød. Kødet er generelt af en ringere kvalitet end den findes inde i kroppen af ​​krabbekød, og nogle diners foretrækker ikke at spise det.

Dernæst Diners dreje kroppen af ​​krabbe over til at finde forklæde, en lille trekantet sektion langs "mave" af krabbe. Ved at indsætte spidsen af ​​en kniv under forpladsen, kan man fjerne dette forklæde og adskille kroppen i to halvdele. Den øverste halvdel af tanken kasseres sammen med gæller, indvolde og gul fordøjelsessystemet materiale, som kan benævnes sennep. Efter disse poster er væk, er det nemt at bruge en kniv eller fingrene til at udtrække krabbekød.

  • Kystområderne i USA typisk har en overflod af frisk Krabbe at være dampet og spist.
  • Dampet krabber koges hele i specielt krydret vand.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com