Hvad er Squid Stir-Fry?

Squid stir-fry er en form for skaldyr skål fremstillet ved hurtigt stegning stykker af blæksprutte ved høj varme. De fleste stir-fried retter er lavet i en wok, der er en stor, asiatisk stil stegepande karakteriseret ved høje, skrå vægge. Squid stir-fry er en populær ret i mange asiatiske lande, men nydes over hele verden i forskellige variationer.

Rigtig mange retter kan betegnes som blæksprutte stir-fry; de kan have nogen lighed med hinanden uden for tilstedeværelsen af ​​blæksprutter og naturligvis madlavning stil. Lynstegning fødevarer er en traditionel kinesisk madlavning teknik. Mange andre asiatiske lande, især Japan, Korea og Thailand, også har vedtaget stir-fry metoden. Populariteten af ​​stir-fry måltider har spredt derfra til asiatisk stil kokke over hele verden.

Squid er havet liv tilhører blæksprutter familien. De ligner ofte det relaterede blæksprutte på første udseende, som de også har otte ben. En squidâ € s ben er matchet i par, dog, og er suppleret med to lange fangarme og en næsten rektangulær krop. Mere end 300 arter af blæksprutter menes at eksistere i worldâ € s oceaner, og kystsamfundene næsten overalt forberede det som en fødekilde.

Næsten alle dele af blæksprutter er spiselige. Kødet kokke bedste i stir-fry måltider, når det er skåret op temmelig små, ofte i strimler eller ringe. Blæksprutte ben er hule. Skiver bredderetningen, at de giver ringe, mens langsgående snit føre til tynde, smalle strimler. Hoveddelen er normalt meget fleshier, og er kendetegnet ved en tættere, chewier kød. Alle eller kun dele af blæksprutte kan anvendes i stir-fry, efter personlig smag.

Cooks gør blæksprutte stir-fry skal udarbejde wok i forvejen. Dette indebærer normalt at tilsætte olie og krydderier, det at skrue op for varmen. Når wok er rygning varmt, kokke kaste i den rå blæksprutte, stegning det hurtigt under omrøring hurtigt. Resultatet er en flash-stegte fisk og skaldyr, er klar inden for få minutter.

Der er rigtig mange måder at tilberede stir-fried blæksprutte, både i og uden for wok. Mange traditionelle asiatiske opskrifter gøre brug af alle dele af blæksprutte, herunder blækket sac stede i de fleste arter. Blæk bruges bedst, når den er frisk. Det meste af tiden, blæksprutte sælges kommercielt allerede havde sin blæk fjernet, da det har en tendens til at ødelægge hurtigt og kan ødelægge blæksprutte under transporten.

Krydderier og yderligere bestanddele kan gå langt i form af personalisering en quid stir-fry fad. Det er almindeligt at tilføje grøntsager til wok, og nogle gange endda andre former for kød. Saucer og glasurer kan også hjælpe med at bringe ud nogle varianter. Der er meget få definerede regler for madlavning stir-fry, og de fleste har langt mere at gøre med madlavning teknik end ingredienslisten.

Squid stir-fry præsentation er også et sted for innovation. Traditionelt er skålen tjente over ris eller nudler. Afhængigt af hvor stor den er, kan det også serveres alene, eller sammen med en vegetabilsk salat eller kompot.

  • Næsten alle dele af en blæksprutte er spiselige.
  • Squid tilhører blæksprutter familien.
  • Peanut olie har en høj rygning punkt og mild smag ideel til en blæksprutte røre-yngel.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com