Orange-hvidløg kylling Wings

Denne orange-hvidløg kyllingevinger skål har en lidt asiatisk smag, der kommer fra sojasovs, orange, og hvidløg. Disse vinger er så simpelt som enhver skålen, du kan eventuelt gøre på grillen.

Forberedelsestid: 20 minutter, plus 6 timer marinering

Grilling tid: 10 til 15 minutter

Udbytte: 8 til 10 portioner

£ 3 kyllingevinger (ca. 15 vinger)

1 appelsin

3 til 4 fed hvidløg

2 forårsløg, grønne og hvide dele

2 tsk skrællet og revet ingefær

2 spsk sojasauce

1/4 kop jordnøddeolie eller majsolie

1/4 kop sesamolie

1 spsk plus 2 tsk Szechwan peberkorn, ristet og knust

1 til 2 spsk kosher salt, eller efter smag

  1. Skyl kyllingevinger under koldt vand og dup tør med køkkenrulle.
  2. Skær vingespidserne ved samlingen, kassere tips.

    Eller wrap og fryse tips til at bruge senere at tilføje smag til dåse eller hjemmelavet suppe og lagre.
  3. Placer vingerne i en stor, genlukkelig plastikpose eller en lavvandet bagning fad.
  4. Riv appelsinskal.
  5. Skræl og hakkekød hvidløg.
  6. Hak forårsløg.
  7. Skræl og riv ingefær.
  8. I en mellemstor skål eller glas målebæger, kombinere 2 1/2 spsk appelsinskal, 1 1/2 spsk hvidløg, forårsløg, 2 tsk ingefær, peanut og sesamolie, sojasauce og 2 tsk peberkorn.
  9. Hæld marinaden over kyllingevinger i posen, eller parabol, dreje til pels alle sider.
  10. Forsegl posen, trykke enhver luft, eller dækning af skålen, og opbevares i køleskab i 6 timer eller natten over.

    Toss lejlighedsvis at belægge vingerne i marinaden.
  11. Forbered en mellemlang varm ild i en kul eller gas grill.
  12. Tag vingerne fra marinaden.

    Kassér marinaden.
  13. Placer kyllingevinger på en let olieret gitter.
  14. Grill, afdækket, i 10 til 15 minutter eller indtil gjort, at vende hver 4. til 5 minutter sikrer selv madlavning og forhindre vingerne i forkulning.

    For at teste for doneness, skåret i den tykkeste del af vingen; kødet skal være hvid, uden spor af pink og saft bør køre klar.
  15. Placer grillede vinger på en stor plade.
  16. Kombiner de resterende l spiseskefuld Szechwan peberkorn og kosher salt.
  17. Drys blandingen over fløjene for at smage.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com