IBS-Friendly Opskrift: "Sushi" Rolls med Nut Pâté eller Quick "ris"

Møtrikken pate, nori og zucchini på dette no-fisk "sushi" opskrift er alle IBS-venlige på grund af deres indhold af opløselige fibre. Hvis du er i et kapløb, kan du erstatte avocado for møtrikken paté. Hvis du er bekymret for at fordøje gulerødderne, enten fjerne dem eller makulere dem med en vegetabilsk skrællekniv. Det samme gælder for grønne løg - klippe dem ekstra fint, hvis du har tendens til at have problemer stomaching dem.

IBS-Friendly Opskrift: "Sushi" Rolls med Nut Pâté eller Quick "ris"

Nori er tørret tang papir almindeligvis anvendes i sushi.

Chef og ernæringsekspert Shannon Leone forudsat denne opskrift.

Forberedelsestid: 45 minutter

Udbytte: 8 portioner

4 ark nori

1 kop Basic Nut eller Seed pate, eller 1 kop Shannons Quick Rice

1 gulerod, julienned eller revet

1 zucchini eller agurk, julienned

1 grøn løg, hakket

1/2 et grønt æble eller ananas, skåret i tynde og julienned

  1. Læg et ark nori ad gangen på et skærebræt. Spred møtrikken paté på nori ark og derefter placere grøntsager og frugt på langs oven på paté.
  2. Rul arket i en cylinder og forsegle det med en våd finger. Lad det stå i 30 minutter og derefter skære det i 6 stykker. Gentag trin 1 og 2 for resten af ​​nori ark.

Per portion: Kalorier 85; Fedt 5,4 g (mættet 0,6 g); Kolesterol 0 mg; Natrium 156 mg; Kulhydrat 6,6 g (Fiber 2,7 g); Protein 3,1 g; Sukker 2,5 g.

Grundlæggende Nut eller Seed postej

Hver Raw food kokken har hans foretrukne møtrik paté, men alle opskrifterne begynder med de grundlæggende fem ingredienser: nødder eller frø, citronsaft, hvidløg, salt og vand.

Tolv portioner kan synes som en masse, men betjener størrelsen er 2 spsk. Det er så rig og koncentreret, at det er det perfekte beløb for en wrap eller en salat dressing. For wraps, gør paté en tykkere konsistens som jordnøddesmør; for saucer (såsom at hælde over pasta), gør det til en tyndere konsistens.

Denne opskrift vil holde i køleskabet i flere dage, fordi hvidløg er et naturligt konserveringsmiddel.

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: Ingen

Udbytte: Fireogtyve 2-spiseskefuld portioner (3 kopper i alt)

2 kopper frø eller nødder (såsom solsikkefrø, græskarkerner, mandler, macadamia nødder, eller cashewnødder)

Saft af 3 citroner (ca. 3/4 kop)

1/4 kop vand

1 overdænge teskefuld havsalt

4 fed hvidløg

  1. Grind de nødder eller frø i en kaffemølle eller high-speed blender. Hvis du bruger en kaffemølle, anbefaler vi slibning 1/4 kop ad gangen. Braklægning den pulveriserede blandingen i en skål.
  2. Blend citronsaft, vand, salt og hvidløg i en blender eller foodprocessor.
  3. Tilsæt pulverformige blanding til citronsaft blandingen og blanding. For at skabe den ønskede konsistens, kan du nødt til at tilføje endnu et par spiseskefulde vand og citronsaft.

Per portion: Kalorier 130; Fat 10,6 g (mættet 1,1 g); Kolesterol 0 mg; Natrium 291 mg; Kulhydrat 6,8 g (Fiber 2,5 g); Protein 4,2 g; Sukker 1 g.

Shannons Quick "Ris"

Det centrale er at blande ingredienserne, indtil du får en ris-lignende konsistens. Blandingen koteletter gennem fiber og gør dit måltid meget lettere at fordøje og velegnet til IBS-C, som nyder godt af både opløselige og uopløselige fibre.

Forberedelsestid: 5 minutter

Udbytte: 4 portioner

1 kop pastinak, rensede, skrællede og hakkede

1 kop hakkede blomkål

1 kop pinjekerner

1 fed hvidløg

1 spiseskefuld citronsaft

1 spsk Nama Shoyu (organisk sojasovs)

1 til 2 spiseskefulde olivenolie

1 spsk agave, eller 2 datoer, udstenede (valgfrit)

Blend alle ingredienserne i en foodprocessor og processen indtil blandingen bliver lidt ris-lignende i tekstur. Må ikke over processen.

Per portion: Kalorier 308; Fat 28,3 g (mættet 2,4 g); Kolesterol 0 mg; Natrium 264 mg; Kulhydrat 12,5 g (Fiber 3,6 g); Protein 6,1 g; Sukker 3,6 g.


© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com