Mange mennesker er bekendt med Bundt kage, en cirkulær kage med et hul i midten. Denne form er gjort mulig ved kogning kagen i en Bundt pan, der blev opfundet i midten af det 20. århundrede af firmaet Nordic Ware. Dens grundlægger, H. David Dalquist, var inspireret af de tunge gryder, der var brug for at gøre den populære europæiske kage Kugel, men disse pander var så tunge at de ikke altid var praktisk til brug, og Dalquist søgte et middel til at skabe en gryde, der ville vejer mindre, til sidst belysning på tanken om at bruge aluminium til at skabe den Bundt pan.
Det kan ikke siges, at i første omgang disse pander var enormt populær, men dette ændrede sig efter en Pillsbury bagning contest omkring 15 år senere. En af prismodtagerne var en Bundt kage. Nyheden om denne sejr og en Pillsbury linje kagemix for Bundt pander stærkt forøgede efterspørgsel efter pander og de forbliver blandt de bedst sælgende kage pander i dag.
Det er svært at beskrive smag eller typen af Bundt kage, fordi der er stort udvalg og et væld af opskrifter i bøger og online. En af de anses for mest velegnet til at skabe masser af forskellige kager bøger, og nogle krydrede opskrifter også, er Bundt Cake Bliss: lækre desserter fra Midwest Kitchens af Susanna Short. Kogebogen har forord af hustru H. David Dalquist og fokuserer udelukkende på de mange måder, at kagen kan fortolkes og panden kan bruges.
Der er også stadig masser af kagemix der er perfekte til Bundt kage pander. I udseende, de fleste af disse kager ser ens ud, med småbølgede toppe og sider. Nogle bagere foretrækker at bruge mini-pander, der gør miniature udgaver af den klassiske Bundt. Farve for hver kage kan afhænge af ingredienser og nogle af kager er toppet med ting som pulveriseret sukker, flødeskum eller glasur.
Pund kage opskrifter er nogle af de mest tilpasningsdygtige, hvis folk ønsker at gøre en Bundt kage. Alligevel er der ingen grund til at stoppe der. Andre bagere vælger kager, der ikke er helt så rige og der er gode fedtfattige Bundt kage opskrifter også. Nogle kager har en center fyldning, der kan opnås ved at fylde kagen pan del af vejen med dej, og derefter tilsætte fyldet, før topping gryden med resten af dejen. Alternativt nogle mennesker injicere påfyldning i en kage efter at den er bagt.
Traditionelle Bundt kage smag kan omfatte klassikere som vanilje, chokolade og citron. En søgning via kort bog, og via online opskrifter vil dog giver bagere en overflod af valg i smag og ideer. Nogle af de mere usædvanlige opskrifter indarbejde ingredienser som root beer, forskellige former for alkohol, græskar, svesker eller ingefær og frugt. For dem uden meget tid, der er masser af kagemix rådighed, der er perfekte til Bundt pander og mange af disse kan tilpasses og gøres mere specielle ved at tilføje ekstra ingredienser.
- Mange forskellige kager kan laves i en Bundt pan.
- Root Beer kan bruges til at lave en unik smag af Bundt kage.