Hvad er de bedste tips til at gøre eggless Sugar Cookies?

Realiseringen eggless sukker cookies, der ikke er alt for tæt og har en vis lethed er meget muligt. En af de første tip er at sørge for, at smør eller fedt, der anvendes i opskriften har stuetemperatur, før du begynder at blande. Dernæst bør det første skridt til creaming sukker og smør ske indtil blandingen er lys, men ikke over-slået. I nogle tilfælde kan bagepulver og vinsten anvendes til at tilvejebringe en vis hævemiddel til cookies, mens anvendelse af pulveriseret sukker kan hjælpe med at holde dejen lys, så den kan stige. Holde dejen kølet indtil det øjeblik af madlavning kan bidrage til at bevare al luft, der blev indarbejdet i blandingsprocessen.

Det primære mål med at gøre eggless sukker cookies er at forhindre cookies bagning i flade, hårde medaljoner. En måde dette kan opnås, er at sikre, at smørret anvendes i cookies er ved stuetemperatur før dejen. Dette vil gøre det lettere at fløde og gøre det lettere for luft at blive fanget inde i smør, som vil omsætte under tilberedningen til lettere cookies.

Det første skridt i at gøre eggless sukker cookies som regel er at fløde til smør og sukker. Brug af strøsukker kan bidrage til at skabe en lysere dej, fordi det vil opløse hurtigere og mere fuldstændigt, undgå situationer, hvor store krystaller eller klumper kunne danne. Mens faktisk creaming smør og sukker sammen, vil indarbejde luft lysne dejen. Dette kan gøres med et piskeris eller skeen ved omrøring i brede kredse og forsøger at fange så meget luft som muligt.

Når det er tid til at tilføje de tørre ingredienser til den creamed smør, kan det hjælpe at finkæmme ingredienserne sammen og derefter langsomt tilføje dem til smør blandingen. Brug af fløde af tandsten vil bidrage til at stabilisere luftlommer i cookies, og lidt bagepulver vil bidrage til at give eggless sukker cookies nogle lift. Det er også vigtigt på dette tidspunkt ikke at blande dejen for meget, fordi et punkt kommer, når luften i dejen vil begynde at blive frigivet, hvilket skaber en flad cookie. Fugt og andre faktorer kan påvirke mængden af ​​mel eller andre tørre ingredienser, der er nødvendige, så det er vigtigt at tilføje kun nok så dejen kommer sammen og er ikke klæbrig.

Holde dejen for eggless sukker cookies kølet vil forhindre smørret bliver blød og dejen mod potentielt adskille eller bliver fladt. Det kan også nogle gange hjælpe at rulle ud den kølede dejen på et bræt eller en overflade, der er blevet kølet. Når cookies endelig anbringes i ovnen til at lave mad, det sidste tip er at sørge for, at ovnen er godt opvarmet, så cookies ikke har en chance for at sprede for meget og mister volumen.

  • Det er vigtigt, at der anvendes til at lave sukker cookies smør har stuetemperatur.
  • Sigtning ingredienserne godt skulle hjælpe med at forhindre eggless sukker cookies bliver hård og flad.
  • Tilføjelse bagepulver til eggless sukker cookies kan hjælpe lysere dejen.

© 2022 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com