Hvede-Free på købmand

Med en viden om hvilke ingredienser indeholder hvede, korn eller gluten, er du klar til at fokusere på dem, der skal spise. Supermarkedet bliver en mere overskuelig proposition, når du er hvede-fri, fordi korn, snack mad, krydderi og brød sideskibe er nary et besøg værd.

Pludselig du finde dig selv at bruge det meste af din tid shopping omkredsen af ​​butikken, hvor friske råvarer, kød, og mejeriprodukter er bosat, og vover sig ind i midten kun lejlighedsvis for hæfteklammer. Naturlige købmandsforretninger er lidt dyrere, men de har flere hvede-fri muligheder i de færdigpakkede fødevarer områder (selvom disse muligheder kan stadig indeholde vegetabilske olier og / eller tilsat sukker).

Må ikke gå til købmanden sultne, og ikke vove ned snack mad midtergangen for gammel venskabs skyld. Ligesom Columbus gik på udkig efter Asien og endte i Bahamas, kan du finde dig selv på vej til broccoli, men ender med at købe cookies i stedet.

Med tiden vil fristelsen til at besøge dine gamle hvede fyldt venner være væk. For nu, spise før du gå og holde sig til gangene med ting på din liste. Her lære, hvad emner, du skal shoppe efter på din hvede-fri kost.

Vælg de rigtige frugter og grøntsager

Alle frugter og grøntsager er hvede-fri, så du kan spise de fleste af disse med opgive. Frosne, dåse og frisk er alle realistiske valgmuligheder, men økologisk er den bedste løsning for optimal sundhed. Frosne grøntsager er nogle gange endda mere nærende end dåse eller friske grøntsager, fordi de er frosne frisk at låse i de næringsstoffer (hvorimod der visne "friske" grønkål kan være på sin sidste ben). Fokus på følgende typer af grøntsager:

  • Mørke, bladgrøntsager som spinat, grønkål og Collard og sennep greens
  • Farvestrålende grøntsager såsom peberfrugter, gulerødder, og aubergine
  • Rodfrugter såsom søde kartofler, radiser, og roer
  • Korsblomstrede grøntsager som broccoli, kål, blomkål, bok choy, og rosenkål
  • Løg, agurker, selleri og svampe (okay, svampe er teknisk set en svamp)

Begræns dit indtag af majs og hvide kartofler; de er ikke meget næringsstof-tætte og forårsage en stigning i blodsukkeret, du kan ikke se med andre grøntsager. De er okay, lejlighedsvis, men ikke som et dagligt syn.

Som du vænne sig til hvede-fri leve med vægt på at spise lavt sukkerindhold elementer, du bemærker din smag ændrer sig. Pludselig den naturligt forekommende sukker i frugt mere end opfylder dine søde cravings. Men det betyder ikke, du kan chow ned på frugt 24/7.

Frugt indeholder ikke hvede, selvfølgelig, men selv naturligt sukker kan have en negativ indflydelse på dit blodsukker, hvis du spiser dem i store mængder. Den nemmeste måde at afgøre, hvilke frugter har den laveste effekt på blodsukkeret, er at kategorisere dem efter deres glykæmiske belastning. Denne måling fortæller dig virkningen en bestemt portionsstørrelse af en fødevare har på blodsukkeret; Jo lavere tal, jo bedre. Her er hvordan nogle frugter sammenligne:

  • Lavt glykæmisk belastning: Blåbær, jordbær, hindbær, kirsebær, appelsiner, ferskner, grapefrugt, og vandmelon.
  • Medium glykæmisk belastning: svesker og druer.
  • Medium til højt glykæmisk belastning: Bananer, datoer og rosiner.

Frugtsaft falder i højt glykæmisk kategori, fordi deres sukker er koncentreret. Det anbefales at undgå frugtsaft helt.

Sats på de smarteste kød og skaldyr

Ophold med den rendyrkede udgaver af kød, kylling, fisk og skaldyr. Dagligvarebutikker bære masser af krydret og marinerede færdigpakkede kød, der uundgåeligt indeholder hvede, sukker, og / eller vegetabilske olier. Køb den rå ting og oprette dine egne opskrifter. Endnu bedre, købe græs-fodret kød at drage fordel af deres højere mængder af anti-inflammatoriske omega-3 fedtsyrer. Store protein muligheder omfatter

  • Rødt kød såsom oksekød, bison, elg, ged, og vildt.
  • Fjerkræ, såsom kyllinger, ænder og kalkuner.
  • Svinekød såsom kam, koteletter og ribben og hærdede nedskæringer såsom bacon og pølser.
  • Fisk og skaldyr, herunder alle fisk og skaldyr. Dåse sardiner, sild, laks og tun er også gode muligheder. De bedste valg er dem dåse i olivenolie eller en tomat, chili eller sennep sauce. Undgå dem pakket i sojabønne eller solsikkeolie.

Shop for mejeriprodukter

Sektionen Mejeriet kan være hit eller miss, når det kommer til et acceptabelt hvede-fri fødevarer. Ligesom alt andet, du køber, læse etiketterne. Noget så simpelt som yoghurt kan have hvede i form af stivelse eller mix-ins som granola eller cookies. Mælk kan forårsage en blodsukker spike for nogle; vælge højere fedtindhold mejeriprodukter til langsom fordøjelse og eventuelle blodsukker stiger.

Fylde dit køleskab med disse emner:

  • Smør (rigtigt smør, ikke nogen form for erstatning)
  • Æg (helst græssede på grund af de højere omega-3 niveauer)
  • Høj fedt ost og hytteost
  • Almindelig yoghurt (fortrinsvis græsk grund af dens højere proteinindhold og lavere sukkerindhold)
  • Creme fraiche
  • Sødmælk (fortrinsvis fra græs-fodret køer)

Undgå de fleste af de masseproducerede mærker af yoghurt (især aromatiseret yoghurt), fordi de bruger tilsat sukker, ofte i form af høj fruktose majssirup.

Valg nødder, frø, og olier

Nødder og frø er en fantastisk snack, fordi de indeholder et sortiment af næringsstoffer; spiser dem rå, spirede eller tørt ristet. Nut Butters er også en stor mulighed. Når du er klar til at få fat i en håndfuld nødder eller frø til snack på, nå til disse:

  • Mandler, paranødder, cashewnødder, macadamianødder, pekannødder, pinjekerner og valnødder
  • Chia, hør, græskar, sesam, og solsikkefrø

Gad vide hvorfor jordnødder er på denne liste? Jordnødder faktisk bælgplanter. De har meget høje omega-6 fedtsyre niveauer med næsten ingen omega-3 fedtsyrer - absolut en mad for at undgå.

Vælg dine olier baseret på, hvordan du planlægger at bruge dem. Hvis du vil lave mad med det, være opmærksom på sin røg punkt (hvor varmt det kan få, før de bryder). Du kan bruge følgende liste som en hurtig guide:

  • Høj varme: Mandelolie, avocadoolie, ghee (klaret smør)
  • Semi-høj varme: kokosolie Smør,, macadamia nøddeolie
  • Lav varme: Olivenolie

Seed olier (såsom raps olie) har ingen plads i din sunde kost.


© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com