Hvad er Lemon Meringue Pie?

Lemon meringue pie er en vanillecreme pie, som er dækket med en skummende lag marengs. Mange mennesker tænker på citron Marengs cirklen som en klassisk sydlige amerikansk dessert, takket være sin overflod i de amerikanske sydstater, men det viser også op i andre dele af landet og verden. Når godt lavet, en citron Marengs cirkel showcases tangy, intens smag af citroner, balancering det ud med naturligt sød og fluffy marengs. Mange diners tilbyder citron Marengs cirkel, og du kan også gøre citron Marengs cirkel hjemme. Det er ikke særlig vanskeligt at gøre, selvom køkkenet kan få en smule rodet under processen.

Den creme bruges i citron Marengs cirkel er en form for lemon curd, ved madlavning æg, sukker og citronsaft sammen over en dobbelt kedel, før du tilføjer i citronskal og usaltet smør. Mange mennesker også tilføje majsstivelse at sikre, at fyldet bliver tykkere. Der er en vis uenighed om mængden af ​​sukker til brug. Nogle mennesker kan lide en mere tangy citron ostemasse, der giver den naturlige citrus smag af citroner til at komme igennem, mens andre foretrækker en sødere fyldning, som er mindre munden rynker.

Den Marengs topping er lavet ved at slå æggehvider og sukker sammen, og derefter sprede Marengs over creme fyldning før bagning. Da kagen er bagt, de marengs sæt, dreje en cremet farve. Realiseringen af ​​et godt Marengs er lidt vanskelig; marengs tendens til at bryde sammen, blive ubehandlede i midten, eller blive tåreperser. Du ønsker måske at konsultere Yahoo artikel om at lave en perfekt marengs pie at lære mere om marengs.

Grundlaget for en citron Marengs cirkel er naturligvis, skorpen. Nogle mennesker kan lide at snyde med deres skorpe, og det kan få uheldige resultater. Den ideelle citron Marengs cirkel skorpe er let og skællet, så den ikke vil distrahere fra tekstur og smag af kagen. Stive, cardboardy skorper bør undgås, og skorpen skal forkogte før tilsættes citron påfyldning, for at sikre, at det ikke bliver klæg. Smuldrende skorper som graham krakker skorpe kan bruges, selvom du måske opleve, at de kollidere med marengs.

Klassisk citron Marengs cirkel serveres på egen hånd, uden pynt, fordi marengs og lemon curd anses for at være nok. Men nogle mennesker kan lide at tjene citron Marengs tærte med en tuile cookie eller mynte garniture, og eventyrlystne kokke kan barbere nogle chokolade over deres citron Marengs cirkel før service.

  • Majsstivelse, der anvendes til at gøre citron marengs pie.
  • Citron ostemasse, som kan anvendes til at fylde en citron marengs pie.
  • Mange finder, at chokolade spåner inhance smagen af ​​citron.
  • Lemon meringue pie ofte har mynte som garniture.
  • Tærte limesaft kan tilføjes til en citron marengs pie for en mere intens citrus smag.
  • Lemon meringue pie er toppet med marengs i stedet for en pie skorpe.
  • Lemon meringue pie tider bruger en mynte garniture.
  • Citronsaft bruges til at gøre cremen for citron Marengs cirkel.
  • Sukker er en vigtig ingrediens i citron Marengs cirkel.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com