Hvad er en plantestanol?

En plante stanol er en lille, men væsentlig, kemisk forbindelse, der fungerer som en del af de cellulære membraner af visse planter. Stanoler tilhører en klasse af naturligt forekommende plante forbindelser betegnes phytosteroler. Forskere genkender to former for phytosteroler i planter: steroler og stanoler. Begge er nødvendige strukturelle komponenter i planter. Disse stoffer handle for at beskytte integriteten af ​​cellemembranen ligesom kolesterol gør for cellerne i den menneskelige krop.

Forskere har studeret plantesteroler og plantestanoler i mere end 50 år. Er blevet veletableret De sundhedsmæssige fordele ved begge former for phytosteroler. Forskning undersøgelser har fastslået, at disse plante forbindelser har kolesterolsænkende egenskaber. Phytosteroler beskytte hjertet ved at sænke low-density lipoprotein (LDL) kolesterol. Høje LDL niveauer anses for at være en potentiel forløber for udvikling af medicinske problemer, såsom cardiovaskulær sygdom.

Stanoler arbejde for at modvirke høj kolesterol i en måde svarende til nogle receptpligtig medicin. En plante stanol rent faktisk vil blokere optagelsen af ​​cholesterol i tarmen. Stanoler kemisk ligner kolesterol findes i animalske produkter. Når i blodbanen, en plante stanol får simpelthen i vejen for kolesterol. Det kolesterol, der ikke kan absorberes fuldstændigt passerer ud af kroppen som affald.

En plante stanol er et naturligt forekommende stof. Det kan ikke produceres af kroppen som kolesterol kan. I stedet skal det indtages. Kun træmasse, visse typer af korn, grøntsager, frugt, nødder, bælgfrugter, og vegetabilske olier indeholder plantestanoler.

Mindre almindelige end, plantestanoler omfatter kun omkring 10 procent af det samlede phytosteroler i planter. Steroler udgør de resterende 90 procent. På grund af deres lave koncentration, er det meget vanskeligt at forbruge nok plantestanoler fra naturlige fødevarer til effektivt at sænke kolesterol. I 1980'erne, forskerne udviklet en metode til at udvinde både stanoler og steroler fra planter. Forbindelserne dannet ved ekstraktionsprocessen kaldes phytostanolestere.

Efter esterificeringsprocessen, stanoler er mere fedtopløseligt og følgelig let kan tilsættes til fødevarer, der indeholder fedtstoffer. En række funktionelle fødevarer såsom margariner, salatdressinger og ost, er nu blevet skabt som gør det muligt at inkorporere en tilstrækkelig høj koncentration af plantestanoler i kosten til at hjælpe med at sænke kolesterol. Ifølge USA Food and Drug Administration (USDA), det daglige forbrug af 3,4 gram phytostanolestere, sammen med en fedtfattig kost, kan have en kolesterolsænkende effekt.

  • Buffet måltider kan indeholde mange fødevarer, der er højt kolesterol.
  • Høje niveauer af low-density lipoprotein kolesterol i blodet kan føre til tilstoppede arterier.
  • Ud over at tage en plantestanol, er det vigtigt, at folk med højt kolesteroltal spise en kost, der indeholder færre stegt og fed mad.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com