Hvad er Halal Cheese?

Halal ost er en ost, der er blevet skabt ved hjælp af ingredienser, der er i overensstemmelse med de islamiske love vedrørende fødevarer. Der er en specifik bestanddel, der anvendes i produktionen af ​​ost, der har potentiale til at gøre den ikke-halal, også kaldet haram, hvilket betyder forbudt. Denne ingrediens er osteløbe, og det er i høj grad indsamlet fra dyr. Den type dyr og den måde, hvorpå den blev slagtet kunne være ukendt, så løben kunne være haram og gøre ost haram. Der er kommercielle mærker af ost, der er blevet certificeret som halal, og næsten alle vegetariske oste er halal, fordi de ikke bruger nogen produkter fra slagtede dyr.

Løbe er et enzym, der er vigtigt i de fleste ost ningsprocesser. Det er almindeligt erhvervet fra maver unge køer, selv om det også er til stede i andre dyr. Problemet med at skabe en halal ost, der anvender osteløbe er, at kilden til enzym kan være ukendt. Dyret muligvis ikke er blevet slagtet af en muslim på en måde, der følger halal retningslinjer og det dyr, som løben trækkes måske ikke engang være en ko. Det betyder, at ingrediens kunne blive forbudt og, ved at inddrage i mælk at adskille ostemasse og valle, ville gøre ost haram.

Der er faktisk en forskel i opfattelse mellem forskellige islamiske lærde og sekter, hvorvidt alle oste med animalsk osteløbe er halal eller haram. Det er klart, osteløbe fra maven af ​​en gris ville være haram, uanset hvad, men spørgsmålet bliver mere kompliceret uden at klare situationen. Et argument, der er lavet for halal ost, der anvender animalsk osteløbe er, at fordi løbe væsentlige er væk fra mælken efter at det er adskilt i kvark og valle, den endelige ost er halal. Et andet argument peger på et vers i Koranen, hvor profeten Muhammad beder om og serveres ost, som nogle forskere fortolker således, det er halal. Nogle muslimer spiser nogen ost, der er til rådighed, mens andre undgå det helt.

Der er halal ost kommercielt tilgængelige, der er blevet certificeret som kun bruger tilladte ingredienser. Disse typer af halal ost bruge mikrobielle enzymer eller plantebaserede enzymer til at adskille mælken. Vegetarisk ost også halal, fordi det ikke vil indeholde nogen animalsk osteløbe. I nogle situationer, afhængigt af de ingredienser, der er anført på etiketten, kosher ost også kan være halal.

  • Halal markeder sælge en bred vifte af halal fødevarer og produkter, herunder halal kød og oste.
  • Halal osteingredienser følge reglerne i Koranen.
  • Halal ost er normalt lavet med mikrobiel eller plante-baserede enzymer.
  • I en generel forstand, "halal" betyder "lovlig" på arabisk, og henviser til, at der er tilladt i henhold til reglerne i Islam.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com