Hvad er Jordbær Marie Cupcakes?

Jordbær Marie cupcakes er typisk vanille cupcakes med et fjedrende eller svampet konsistens, toppede med jordbær buttercream frosting og skåret friske eller tørrede jordbær. En af de vigtigste grunde til Jordbær Marie cupcakes er så fjedrende at røre skyldes anvendelsen af ​​majsstivelse eller tapiokastivelse i opskriften. Disse typer af cupcakes kan også jordbær bagt i kager og kan omfatte jordbær sukker som sødemiddel og jordbær marengs fyldning i midten. Mange jordbær Marie frosting opskrifter bruger pisket tunge fløde, men flødeost frosting er også populært for disse cupcakes.

Alle Shortcake cupcakes er fjedrende at røre ved og har en svamp-lignende konsistens, der hjælper skelne dem fra de traditionelle kager og cupcakes. De fleste Jordbær Marie cupcakes opnå dette tekstur ved tilsætning af majsstivelse eller tapiokastivelse sammen med hvidt mel, som hjælper med at gøre cupcakes lys, luftig og luftigt. Næsten alle Jordbær Marie cupcakes følger samme opskrift som almindelig jordbær Marie, men mange opskrifter bruger et lidt højere niveau af bagepulver til at hjælpe de enkelte kager stige. Vanilla cupcakes er den sædvanlige basis opskrift på Jordbær Marie cupcakes med frosting, der indeholder jordbær smag.

Nogle gange kan en jordbær cupcake kan bruge jordbær sukker som den vigtigste sødemiddel, som er ren sukker blandet med jordbær essens eller ekstrakt. Det meste af tiden, bliver pulveriseret sukker, der anvendes til at skabe den fjedrende tekstur af jordbær Marie, i både dejen og frosting. Der er nogle jordbær cupcakes, der indeholder skiver af jordbær, også friske eller tørrede, i vanille cupcake dej ud over den jordbær frosting. Dette skaber en dristigere og mere intens smag af jordbær i cupcake, og bidrager til en let lyserød farve af cupcake overordnede.

Hovedparten af ​​frostings for Jordbær Marie cupcakes bruger pisket tunge fløde med friske skiver jordbær placeret på toppen. Buttercream frosting er også populært for disse typer af cupcakes, som er flødeskum ost med friske tern eller skiver jordbær. Alle disse frostings ofte bruger pulveriseret sukker som sødemiddel, som skaber en glat og sød topping; imidlertid kan honning også anvendes for en mere tydelig smag. Tilsætningen af ​​jordbærmarmelade til frosting, uanset om flødeskum, flødeost eller buttercream, tilføjer også en rigere smag af jordbær til opskriften.

  • Jordbær.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com