Hvad er de forskellige typer af Grapes?

Oprindeligt blev druer dyrket både i Østeuropa og i den nye verden. Columbus bragt tilbage arter, blev derefter hybridiseret i Europa. Hybridiseret arter blev populær i USA og Australien. Historikere mener, de fleste drue dyrkning begyndte i græsk og tyrkisk kultur, og dem bragt til andre dele af Europa fra den nye verden områder i Mexico og Sydamerika var generelt vild oprindelse.

I dag er druer klassificeres på to måder. De defineres som enten bord eller druer til vinfremstilling, og de er yderligere adskilt af om de er europæiske eller amerikanske. Det er ofte vanskeligt at sige, på grund af hybridisering, hvad der udgør en amerikansk eller europæisk drue. Nogle frugter er udviklet i Europa, men har vundet popularitet i Amerika. Generelt er de europæiske sorter klassificeret som værende fra sorten Vitis vinifera. Amerikansk stammer fra Amerikansk Vin.

Druer dyrket fra Amerikansk Vin tendens til at vokse godt på østkysten i USA, men de fleste moderne vin og vindruer blev udviklet i Europa, navnlig i Spanien, Italien og Frankrig. Amerikanerne har en tendens til at foretrække tabel sorter nedstammer fra Vitis vinifera, som disse europæiske druer har en dejlig stram hud. Amerikansk Vin har en løsere hud, der glider lettere, hvilket gør dem ideelle til peeling.

De primære druer blev klassificeret efter region i Frankrig. Vi kender dem i USA som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Zinfandel, Muscat, Merlot og Cabernet. Generelt er de seedet, og anses ikke for gode erstatninger for spisedruer. De udgør de fleste af dem, der anvendes for vine, selv om, i USA. Concords af Vitis labrusca sort, foretrækkes i saft.

For spisedruer, man har over 50 sorter at vælge imellem. Seedless typer tendens til at blive foretrukket frem for dem med frø. Flere sorter er velkendte, og hold det meste af markedsandelen.

Af disse Thompsons og Perlettes er de mest populære grønne-flået druer. Begge er sød med en stram hud og en aflang form. Perlettes er genkendelige, da de er omkring 30% større end Thompsons. Begge gøre fremragende rosiner, selvom Thompsons er mere populære type at bruge.

For farve sort, de uden kerner røde flammer og Rubin druer er meget populært. De har en stram kød og mere dybde i smagen end Thompson. Sorte Monnukas er uden kerner og har en næsten sort eller mørkeblå hud, når moden. Deres hud er mindre stram, men stadig giver en god stykket. De er større og mere aflang end rund form. Monnukas kan ofte findes i rosin formular i naturlige fødevarer butikker, og farven er tiltalende, især når de kombineres med hvide og røde sorter.

Nogle mennesker foretrækker at tilføje farve med sort-konkretiseret Venus. Folk rose dem for deres sødme, der er sammenlignes med varianter i Muscat. Venus druer er ganske store og er fremragende, når de tilsættes til frugtsalater eller serveres som de er. På grund af deres størrelse, de er ideelle til frugt kabobs.

Mindre hyppigt tilgængelig, men værd søger, er de små runde champagne druer. Disse kan enten have rød eller grøn kød afhængig af sorten. De er sprøde og meget sød. Selvom kaldes champagne, er de ikke anvendes til fremstilling af champagne; snarere deres smag er sammenlignes med den færdige smagen af ​​en god mousserende vin.

Hvis man ikke har noget imod frø, Concords er naturligvis et klassisk valg. Svarende til Monnukas i størrelse, form og farve, har de store frø, der let kan fjernes. Muscat druer, selvom der anvendes i vin, er også ideel til at spise. De er også seedet, så betjener dem bør omfatte, en måde for sine gæster til diskret afhænde frøene.

For de eventyrlystne gane, vindruer er en interessant "bord" valg. Stort set alle druesorter giver smag svarende til vine, de gør, og de fleste er seedet. Vigtigst i valget disse, som måske ikke er let tilgængelige, er at sikre, at de er fuldt modne.

Med den overflod og druesort, er der altid noget nyt at prøve. Normalt dem med det mindste antal af kemiske behandlinger smager bedre end dem, der har været udsat for mange pesticider. Hvis man køber frugt, der ikke er certificeret økologisk, kan man ønske at tjene dem skrællet, da huden har tendens til at fastholde pesticid smag og kan være bitter.

  • En flaske mousserende vin.
  • Røde druer.
  • Flere forskellige typer af druer kan anvendes til at fremstille rosiner.
  • Vin er typisk fremstillet af druer.
  • Druer.
  • Merlot er almindeligt ansvarlig for de fremherskende smag i de fleste vine fra Bordeaux-regionen i Frankrig.
  • Der er mange typer af druer, der anvendes til fremstilling af rødvine.
  • Thompson druer er blandt de mest populære grønne-flået druer.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com