Rich, gyldne butternut squash er allerede en favorit af mange middagsborde. Bagt eller med fyld, det er en sund kulhydrat. Mange hjem kokke ikke indser, at butternut squash mask er en lige så lækker løsning, og at der er snesevis af måder at forberede det.
Ligesom kartofler, butternut squash egner sig til de mest grundlæggende af mæsk. Du skal blot kogende stykker podet squash, indtil de er gaffel bud og moset dem med en gaffel, hånd Masher, eller foodprocessor med lidt mælk og smør udbytter fluffy, gyldne toppe og dale. Smagen er en smule stærkere end dens intetsigende kammerat, kartoffelmos, men alle der kan lide butternut squash fremstillet ved andre metoder vil elske det mosede.
Butternut squash mash har også nogle ernæringsmæssige fordele i forhold kartoffelmos. For én ting, det er lidt mindre end en tredjedel af de kalorier. Fyldt med vitaminer A og C og levere en pæn dosis af fiber gør denne skål ikke kun lækker, men sund samt.
For hjem kokke, der ønsker lidt mere pizazz, er det nemt at pynte butternut squash mask for virksomheden. Tilføjelse af en støvregn af olivenolie, et par hakket forårsløg, og nogle friske ingefær vil gøre det synge. Et par dråber af sojasovs og sesam olie i stedet for olivenolie omdanne det til asiatiske mask. Et andet alternativ er at tilføje let sauterede hvidløg og nogle friske eller tørrede salvie.
Børn er særligt glad for butternut squash mask med en støvregn af reelle ahornsirup. En anden måde at tilføje lidt sødme er med brun sukker. Selv om det ikke er i alles smag, et par vand-plumped gyldne rosiner tilføje en smag dimension samt sødemidler til mæsken.
Cooks søger subtile lag af rige smag kan riste butternut squash før mashing den. Ristning squash sammen med et par fed hvidløg og nogle hakkede løg tilføjer en velsmagende sødme. Kreative kokke kan også prøve at tilføje en eller flere andre brændte rod veggies såsom majroer eller rutabagas.
Side retter og kartoffelmos erstatninger er de eneste anvendelser for butternut squash mask. Det kan dynget ind i en gryde sammen med hakkede kylling eller oksekød, toppet med krydret rasp og oversået med smør, og køre under slagtekyllinger for en hurtig og sund aftensmad. En lille køkken Eksperimentere vil afdække andre gryderet mulighederne for denne solnedgang-farvet mos.
- Butternut squash mask er ofte drizzled med ahornsirup.
- Nogle typer af butternut squash mash omfatte andre rodfrugter, såsom rutabagas.
- Kogt butternut squash kan kløvet i en mask.
- Et strejf af gylden honning tilføjer sødme til butternut squash mos.