Hvad er Pære Crumble?

En pære crumble er en dessert, der ligner en pære tærte eller cirkel, men uden en bund skorpe. Det ligner også en skomager, men topping er ikke ligesom en bolle, brød, eller kage. Den er bagt i en bradepande, tærte gryde eller fad og generelt består af en pære blanding dækket med en slags topping kaldet crumble, som normalt består af brunt sukker, smør og mel.

Pærer til pære crumble er bedst bruges, når et lille under-moden. Under-modne pærer er fastere og har tendens til at holde deres form bedre, når kogt. Brug meget modne eller bløde pærer til en sådan skål vil resultere i en vælling med ringe eller ingen struktur. Brug af pærer, der er lidt under moden betyder også, at der skal tilsat sukker, men det er almindeligt antaget af opskriften compiler og er inkluderet i opskriften. Afhængigt af opskriften, kan pærerne skrælles eller uskrællede, men er altid kernehus, og som regel skåret, selv om de kan være kubik så godt. De tilberedte pærer bør let beklædt i lidt citronsaft for at undgå brunfarvning.

Den pære blanding for de fleste pære opløsningskonflikter består af pærer, sukker og krydderier. Brun eller hvidt sukker kan anvendes, afhængigt af opskriften. Enten type sukker kan være substitueret for andre efter præference. Nogle kokke foretrækker de mere komplekse smag af brunt sukker, mens andre er ligeglade for mørkere farve bibringes retter, når det anvendes. Krydderier svarende til dem, der anvendes til apple pie, såsom muskatnød og kanel, er typiske. Mel og smør er også typisk tilsat til blandingen, således at blandingen vil blive tykkere, når den er bagt.

Crumble topping for en pære crumble kan gøres på en række måder, men i sin mest basale form består af brunt sukker, smør og mel blandet i proportioner, der resulterer i en forholdsvis tør, granulær blanding, der er spredt over pear blandingen efter det er sat ind i panden eller bagning fad. Når kogte, disse ingredienser udgør en smuldrende, sprød og sød topping typisk for smuldre desserter.

De to grundlæggende elementer for en pære crumble, påfyldning og topping, kan hver modificeres på en række måder. Hakkede nødder eller andre frugter, såsom æbler, tranebær, brombær eller rosiner kan sættes til fyldet. Andre er også muligt, kun begrænset af cook fantasi. Den smuldre topping kan ændres ved tilsætning af havregryn, fint hakkede nødder eller graham krakker krummer, f.eks.

  • De bedste pærer til brug for en pære crumble er dem, der er lidt under-moden.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com