Hvad er Peanut Butter Cupcakes?

Peanut butter cupcakes er kager, der er omkring 1-4 inches (2,54 til 10,16 cm) på tværs, hvor jordnøddesmør fungerer som en vigtig ingrediens. Den jordnøddesmør kunne være til stede i dejen, i frosting eller som fyld. Peanut butter cupcakes ofte indeholder også andre smagsstoffer og kan gøres egnet til nogle specielle diæter.

Denne type cupcake tendens til at være tæt og let olieagtig grund af det høje fedtindhold i jordnøddesmør. Bakers, der konverterer en almindelig vanille cupcake til en opskrift, der indeholder jordnøddesmør bør reducere den olie eller smør til at forhindre fedtet. Bagning cupcakes med jordnøddesmør giver ekstra protein i en kulhydrat-tung dessert: ca. 3,5 g for hver spiseskefuld (ca. 15 cubic cm) i opskriften.

Peanut butter cupcakes, der bruger jordnøddesmør i dejen kan serveres almindeligt eller med en frosting. De mest almindelige varianter omfatter vanille buttercream og chokolade. Når jordnøddesmør anvendes som en fyldning, kan cupcake enten chokolade eller vanille og ledsaget af cupcake ingredienser såsom syltetøj eller banan skiver. Peanut smør-matteret cupcakes kan også tilføje marmelade, hvis kagen er vanille flavored, men marmelade er sjældne, når kagen er lavet med chokolade.

En kok kan lave fyldte jordnøddesmør cupcakes ved at fylde cupcake pan delvist med dej. Han eller hun kan så drop i en bold eller skefuld jordnøddesmør eller jordnøddesmør-flavored godbid og derefter udfylde panden helt med dej. Når kagen størkner i ovnen, forbliver jordnøddesmør ophængt inde. Når jordnøddesmør påfyldning er tungere end den dej, kan det imidlertid synke til bunds.

Bakers kan producere sunde cupcakes indeholdende jordnøddesmør ved hjælp fuldkornsmel og reducere fedtindholdet i opskriften. Substitution fedtreduceret jordnøddesmør for fuld fedtindhold typer reducerer sit fedtindhold og samlede kalorier. Brug æblemos til at erstatte noget af olie eller smør i opskriften også gør dette.

Gluten-sensitive individer kan gøre glutenfri jordnøddesmør cupcakes ved hjælp af naturlige peanut butters, der ikke indeholder fyldstoffer eller tekstur forbedrende ingredienser, sammen med en glutenfri mel mix. Selvom peanuts selv indeholder ingen gluten, kan andre ingredienser i jordnøddesmør indeholde spormængder af dette stof. Bagere kan lave veganske jordnøddesmør cupcakes ved at erstatte hørfrø og vegetabilsk olie til eventuelle æg eller smør i opskriften. Jordnøddesmør cupcakes er aldrig velegnet til folk, der har bælgplanter allergi.

  • En skefuld jordnøddesmør faldt i midten af ​​dejen kan oprette en peanut-smør fyldt cupcake.
  • En allergi over for jordnødder kan være livstruende, så undgå jordnødder i alle former, når madlavning for eller i nærheden af ​​nogen med peanut følsomheder.
  • En krukke med jordnøddesmør.
  • Substitution æblemos for olie eller smør i peanut butter cupcakes kan hjælpe med at skære ned på kalorierne.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com