Hvad er Capelli d'Angelo Pasta?

Capelli d'angelo er en meget tynd form af lange pasta, ligner spaghetti i længden, mere almindeligt markedsføres i engelsktalende lande som angel hår pasta eller capellini. Ligesom sine bredere fætre, capelli D'Angelo pasta tendens til at være lavet af hård hvede. Fra tid til anden kan du finde hele versioner af engel hår hvede eller boghvede i naturlige fødevarer butikker.

Da pastaen er så tynd, det kokke meget hurtigt, hvilket gør det til et godt pasta valg for folk, der har brug for at forberede pasta i en fart. I forhold til den tykkere spaghetti noodle, Capelli d'Angelo pasta kokke i omkring to til tre minutter, når tilføjet til hurtigt kogende vand. Det er ekstremt vigtigt at følge madlavning instruktioner for denne pasta, som kan variere med forskellige mærker. Overcooked angel hår vil resultere i en sammenklumpet og gennemblødt masse af pasta, der er ikke meget velsmagende.

Engel hår pasta også bør altid kogt, når de er tilberedt med saucer, med kogende vand, hvortil olivenolie tilsættes. Dette vil hjælpe med at forhindre pastaen klæber sammen. Når du tilføjer denne pasta til supper, dette trin er unødvendigt, da de fleste supper vil have naturlige olier, der vil forhindre pasta tilslutning. I suppe bør tilføjes Capelli d'angelo pasta i sidste øjeblik, da det vil koge så hurtigt.

I butikkerne finder du capelli D'Angelo pasta i flere varianter. Det kan sælges i hvad der kaldes "reder." Det ligner små fuglereder med pasta sendt runder. Når faldet i kogende vand reder adskilt i enkelte strenge af pasta. Angel hår kan også sælges meget gerne spaghetti, i lange enkeltstrenge i poser eller kasser. Du kan have at gøre nogle søger at finde nye versioner af denne pasta, og altid huske på, at madlavning frisk pasta er en langt hurtigere proces. Frisk engel hår kan kun tage et minut, eller endnu mindre, at lave mad i kogende vand.

På grund af den tynde og sarte natur capelli D'Angelo pasta, kan tunge saucer nemt overvælde den. Det er ikke det bedste valg for pølse lastet tomatsauce eller Alfredo sauce. Mange opskrifter blot kaste pastaen med en smule olivenolie med, tilsæt parmesanost og drys hakkede basilikum og pinjekerner på engel hår. Tynd marinara sauce, eller enhver anden form for tynd sauce er bedst egnet til capelli D'Angelo pasta. Engel hår pasta egner sig særligt godt til supper, især simple dem som kylling noodle. En hurtig måde at gøre kylling nudelsuppe er at bringe kylling bouillon i kog og derefter falde i angel hår pasta et minut eller to før servering.

Denne type pasta gør også en egnet "seng" til kødretter. Du kan tjene capelli D'Angelo pasta nedenunder kylling piccata, som har en tynd citron sauce, eller under en række forskellige kalvekød retter. En rede af engel hår kan komplimentere kød simret i en vin sauce.

  • Mange pasta, herunder Capelli d'angelo, smager godt, når toppet med en smule af parmesanost med.
  • Hård hvede bruges typisk til at gøre capelli d'angelo pasta.
  • Friske basilikumblade bruges ofte til at give smag Capelli d'angelo pastaretter.
  • Capelli d'angelo pasta er bedst med en lighter sauce, som en tynd marinara.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com