Hvad er trækul briketter?

Før propan gasdrevne komfurer blev populær til udendørs grill, kul briketter var et af de vigtigste midler til opvarmning og grill mad. De er stadig bruges af mange, og selv dem, der nyder at grille på gas, kan ikke hævde, at brænderøg smag producere ved kul briketter er ofte bedre eller mere autentisk "grill".

Kul har en lang historie i vores verden, og menes at være blevet opdaget i mindst 5000 år siden. Alligevel folk skulle vente indtil 1920'erne for kul briketter, da Henry Ford udviklede processen med at gøre dem.

Ford, bedre kendt for sin bil-fremstilling, brugte træ scraps fra sin bil selskab, sammen med snavs og aske for at skabe forkullet træ i store gruber. Træet ville brænde langsomt og køle langsomt, efterlader trækul, som hurtigt brød i brand, når de anvendes i grill miner. En kontinuerlig afbrænding metode udviklet af Orin Stafford hjalp Ford omdanne grundlæggende kul i trækul briketter. Denne metode tog træet gennem forskellige ovne, der producerer meget større partier.

Stillede woods for kul er nogle af de hårdere træsorter, som eg eller hickory, og briketten er i det væsentlige 90% char. Den anden vigtigste ingrediens i briketter er kul, som kan komme i forskellige typer og varierer afhængigt af producenten. For at holde deres form kan kul briketter indeholde små mængder af bindemidler såsom stivelse, og de kan behandles med en accelererende ligesom nitrat, for hurtigere belysning og afbrænding. De blandede ingredienser er normalt placeret i forme, hvor høj temperatur og tryk hjælp til dannelse af briketter.

Briketter fra en synspunkt er miljøvenlige. De er som regel lavet af træ scraps, og i de fleste tilfælde, er træer ikke skåret ned for at gøre trækul. På den anden side, gasser afgives, mens du bruger kul briketter eller forberede dem måske ikke så sund. Når lande eller byer har "skåne luften" dage, de beder folk om ikke at bruge grill.

Belysning kul kan være lidt af en udfordring for den uerfarne kok. Først kun bruge dem i udendørs og godt ventilerede indstillinger. Mange mennesker coat briketterne med lightergas, som virkelig påvirker ende smag, og nogle mennesker finder det særligt ubehageligt. I stedet kan du starte en mindre brand ved hjælp af et stykke papir og skrot træ og derefter lag briketterne på. En anden stor opfindelse er en elektrisk trækul lysere. Med adgang til et stik, kan du bruge et varmeelement at tænde kul briketter ganske nemt. Bare bruge disse med omhu omkring børn, da de får meget varmt.

Nogle gange vil du finde øjeblikkelige briketter, hvor du bare tænde posen i brand for at starte opvarmning af kul. I de fleste tilfælde, når du er madlavning med trækul, du ønsker at vente, indtil briketterne vende sig fra sort, til rød og derefter til hvid, før du begynder at grille. Røde kul er normalt for varmt og kan brænde ydersiden af ​​kød uden madlavning det i midten.

  • Hot kul briketter.
  • Gasser afgivet fra, når briketter brænder kan ikke være miljøvenlige.
  • Briketter kan anvendes til udendørs grill.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com