Mens en chocolate chip cookie kan gøre det trick på almindelige dage, kan en særlig lejlighed kræver en dessert, der overskrider cookie midtergangen og bliver en liflig kunstværk. Luksus desserter gå den ekstra mil i at yde dekadence, selvom mange kan nemt gøres derhjemme med gode råvarer. Der er mange forskellige typer af luksus desserter, herunder dem, der er afhængige af unikke ingredienser, rige smag, blændende præsentation eller fabelagtige, ikke-spiselige tilbehøret.
En god måde at ophøje en dessert fra almindelige til luksus er ved at inkludere en usædvanlig smag eller sjældne ingrediens. Ekstremt høj kvalitet chokolade eller et stænk af en fabelagtig alderen havn eller whisky kan op en dessert flair blot ved dens sjældenhed. For fødevarer eventyrere, kan luksuriøse muligheder omfatter usædvanlige eller off-the-wall varianter, såsom chili peber og chokolade, bacon og karamel eller gulerod mousse med safran creme.
For desserter, der er lidt mindre off the wall, kan en fornemmelse af sumptuousness også skabes ved hjælp af dybe, fed smag i et fad. At ignorere al tanke om kalorier, overveje at gøre eller bestilling specialkemikalier desserter, der ikke sjuske med rige ingredienser, såsom fuldfed fløde, mørk chokolade, eller reelle sukker. Desserter, der bruger fedt- og kalorieindhold-reducerende erstatninger kan smage tynd og kunstig, og mens bedre for talje, ikke kan være rigtigt, at en ægte dessert oplevelse.
De fleste store wienerbrød kokke enige om, at præsentationen er næsten lige så vigtig som smag, når det kommer til luksus desserter. Pastry konkurrencer verden over ofte funktionen særlige kategorier for visuelle mesterværker bygget fra spundet sukker, støbt chokolade, og selv is. Nogle luksus desserter afhængige fantastiske præsentation at retfærdiggøre deres prisskilt, såsom en trøffel huse i en tredimensionel spundet sukker bur eller en chokolade gateau accent med 24-karat bladguld. Mens ekstreme elementer kan være ud over hjem køkken, kan principperne for præsentation nemt indarbejdes i nogen særlig dessert. Overvej at bruge smukke tallerkner til servering, og accent dessert plader med en delikat støv af pulveriseret sukker eller kakaopulver, en kunstfærdige spiral af flødeskum, eller et par spiselige blomsterblade.
I landet med de super-luksuriøse, kan desserten kun den side event. Nogle high-end restauranter og resorts tilbyder specielle luksus desserter, der omfatter drabelig tilbehøret, såsom diamanter eller andre ædelstene dinglende fra desserten selv. Mange kan omfatte personlig butlerservice, en sjælden ledsager champagne eller havn, eller endda en strygekvartet til serenade den heldige diner. Mens disse ultra gourmet elementer kan reserveres til de få, kan konceptet bag dem sikkert inspirere lignende tricks derhjemme. Efter alt, intet siger "Vil du gifte dig med mig?" Bedre end en ring ledsaget af chokolade mousse.
- Chokolade mousse lavet med høj kvalitet chokolade kan være en luksus dessert.
- Håndmalede trøfler er en dyr overbærenhed.
- Luksus desserter udstillet på et bageri.
- Aged whisky er undertiden anvendes i opskrifter til luksus desserter.