Valg frisk frugt til Canning

Visse former for frugt tage til konserves meget bedre end andre. Afhængigt af hvilken slags frisk frugt, du vil, kan du nødt til at følge en anden procedure for at få at frugt klar til konservering.

Her er frugter almindeligvis dyrkes i hjemmet haver eller sælges til landmænd markeder:

  • Æbler: Vælg æbler egnet til at spise eller gøre tærter. Skræl huden og fjern kernen fra dine æbler med en vegetabilsk skrællekniv. Skær æblet i skiver eller kvarte. Behandl frugt med en antioxidant for at forhindre misfarvning.
  • Abrikoser, nektariner og ferskner: Skræl frugten, skæres i halve, og fjern miner. Behandl frugt med en antioxidant for at forhindre misfarvning.
  • Bær (undtagen jordbær): Vælg perfekt, ikke bløde eller grødet, bær. Lad dem hele. Vask og tøm bær (håndtering af dem så lidt som muligt); fjerne alle stængler eller skrog.
  • Fig: Modne figner har en kort holdbarhed - omkring to eller tre dage. Pick frugt, der er fast at røre ved.
  • Grapefrugt og appelsiner: Bland grapefrugt og appelsiner til en sød og syrlig smag. Brug hvid druesaft til påfyldning væske i stedet for en sukkersirup.
  • Pærer: Alle sorter af pærer kan godt, så brug din favorit sort. Efter skæring og skrælning pærerne, behandle din frugt med en antioxidant for at forhindre misfarvning.
  • Rabarber: Rabarber ligner rød selleri, men er ikke relateret til selleri. Selvom rabarber er en grøntsag, er det behandles som en frugt, fordi dens syreniveau gør rabarber sikkert for vandbad konserves.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com