Hvad Er Cranberry Liqueur?

En likør er en sødet alkoholholdig drik, som ofte indeholder frugt og sukker med en alkoholisk drik, såsom brandy eller cognac. Cranberry likør er en, der kombinerer rå tranebær med en alkohol - ofte vodka. Afhængigt af regionen og den enkelte blender smag, yderligere ingredienser i disse drikkevarer varierer.

Tranebær er en god kilde til C-vitamin, der giver 10 procent af det daglige voksne krav pr halv kop servering. Likør lavet med tranebær vil have mindre C-vitamin, på grund af mængden af ​​alkohol og vand i den færdige drik. Bekvemmelighed kommercielle tranebær likør også kan betyde, at forbrugeren får mindre ernæringsmæssige udbytte af det, fordi kommercielt tilberedt tranebær likør starter måske med friske tranebær eller med emballeret tranebær sirup. Mens den resulterende likør kan være mindre ernæringsmæssige, vil en producent, der bruger sirup fordel ved ikke at skulle bruge arbejdskraft eller har udstyr på hånden til at knuse tranebær før blande dem med alkohol.

Vodka er spiritus, der ofte optræder i tranebær likør opskrifter. Det er et populært valg, fordi den klare væske ikke har en smag eller aroma, der overvinder smagen af ​​tranebær. Andre væsker, der kan anvendes, omfatter gin og cognac.

For at gøre tranebær likør, starter man ved at skabe en sirup af vand og sukker. Efter en bringer siruppen til kogepunktet, skal den afkøle helt. Cranberries kan knuses i en foodprocessor eller blender og derefter kombineret med alkohol og sirup i en skål. Overførsel blandingen til flasker eller krukker med lufttætte hætter eller låg er det sidste trin i processen.

Hjemmelavet tranebær likør ikke kræver gæring, fordi alkohol, som man anvender allerede har afsluttet hærdning. Det er dog nødvendigt at give tid til smagen af ​​frugten gennemsyrer det spiritus. Et så stammer frugten ud til at præcisere det færdige likør.

Det er nødvendigt at opbevare tranebær likør fra tre til fem uger, til smagen af ​​frugten sammensmelter med væske. Det er også nødvendigt at ryste blandingen dagligt i løbet af denne tid. Beholderen skal opbevares på et køligt mørkt sted, såsom under vasken eller på et spisekammer hylde.

Cranberry likør vil holde i et år uden køling. Man kan tjene det nedkøles en cocktail eller bruge den til at forbedre andre bar kreationer. Tilføjelse et stænk eller to til champagne hæver begge ingredienser. Denne hjemmelavet likør fungerer godt som en ferie dorn ingrediens og som en marinade til andre frugter.

  • Cognac kan bruges til at skabe tranebær likør.
  • Vodka, der ofte bruges til at lave tranebær likør.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com