At eje en køkkenvægt er ikke bare en god idé i disse dage, men det kan være afgørende for "vægte kun" opskrifter ofte findes i avancerede kogebøger. En moderne opskrift kan kalde to pounds eller kg sukker, for eksempel, i stedet for de traditionelle tørre kop målinger. Et køkken skala er også nyttigt, når målet er ensartethed, såsom afvejning ud dele af hakket oksekød for konsekvente hamburgere eller kød og oste til deli-stil sandwich. Men hvad skal du overveje, når shopping for en kvalitet køkkenvægt?
En overvejelse, når de køber en køkkenvægt er kapacitet. Nogle gange bliver det nødvendigt at veje flere pounds eller kg ingredienser, især når madlavning i bulk eller fordobling opskrifter. En god køkkenvægt skal kunne håndtere en stor skål med flere pounds eller kg råvarer. En flad elektronisk køkkenvægt ville være et ideelt valg, hvis skalaen overflade trygt kan bære vægten og størrelsen af en standard skål. Hvis du foretrækker en manuel køkkenvægt eller en afvejning skala, sørg for at det har en passende høj vægt kapacitet.
Læsbarhed og funktionalitet er også vigtig overvejelse, når de køber en køkkenvægt. En manuel eller afbalancering køkkenvægt kan anvende en rudimentær mekanisk display bestående af en pegepind og sorterede målinger. Dette kan være en perfekt brugbar løsning for nogle hjem kokke, men andre kan finde de ringer eller henvisninger til være svært at læse og noget upræcis. En digital køkkenvægt kan give en mere læsbar skærm, men det er ikke nødvendigvis nogen mere præcis end en manuel køkkenvægt. En god køkkenvægt kan også være i stand til at nul ud den ekstra egenvægt af en container eller skål, hvilket gør det nemmere at få en nøjagtig aflæsning af ingrediensen vægt alene.
Style kan også blive et problem med visse køkken skalamodeller. En god køkkenvægt kan være usædvanligt præcis, let at læse og solidt bygget, men det kan også ligne den funktionelt køkken værktøj, det er. En køkkenvægt ikke altid klare sig godt, hvis ejeren føler behov for at lægge det væk og trække det tilbage ud konstant. En kvalitet køkkenvægt kan stadig have nogle design elementer, som ville hjælpe det falde i med resten af køkkenets stil eller farveskema. Det kan ikke være tilrådeligt at vælge en ny køkkenvægt udelukkende baseret på dets stil elementer, men da det stadig skal være funktionelle, holdbare og præcise.
- Køkken skalaer kan anvendes til at måle mad vægt.