Er at spise rødt kød dårligt for mit helbred?

Rødt kød, sædvanligvis for at være oksekød, svinekød, fåre- og lammekød produkter, tilbyder ernæringsmæssige fordele, men spiser rødt kød rejser også nogle sundhedsmæssige betænkeligheder. Valg magre udskæringer og tilberedning af kød korrekt kan modregne disse bekymringer. Grass-fodret kan også være sundere for både den enkelte og miljøet end korn-fodret produkter.

Der er mange ernæringsmæssige fordele ved at spise rødt kød. Det er en glimrende kilde til protein, leverer alle de essentielle aminosyrer, som er mere fordøjeligt end plantebaseret protein. Rødt kød er også en vigtig kilde til vitamin B12, som kun er tilgængelig i animalske produkter, og er nøglen til både røde blodlegemer og nerve sundhed.

Rødt kød er også en rig kilde til zink, selen og jern. Zink hjælper immunsystemet og kan hjælpe med sårheling og forkorte forløbet af diarré under visse omstændigheder. Selen anvendes både immunsystemet og skjoldbruskkirtel funktion, og det er også en antioxidant. Jern hjælper med at transportere ilt i blodet, og lave niveauer af jern kan føre til træthed.

Spise rødt kød, især magre udskæringer, også kan hjælpe folk med vægtkontrol. Det er en mættende fødevarer, fordi det kombinerer protein og fedt. Mennesker, der spiser rødt kød kan finde de føler mindre sulten.

Selvom rødt kød giver mange ernæringsmæssige fordele, kan sundhedsrisici af rødt kød omfatte risikoen for hjertesygdomme, bryst og tyktarmskræft. Det er normalt bedst at undgå forarbejdet kød, såsom pølser og bacon. Disse har tendens til at indeholde store mængder af salt og nitrit, som kan være sygdomsfremkaldende.

Fremgangsmåden til at stege kødet kan spille en rolle i at reducere sundhedsrisici. Det anbefales generelt ikke under eller overcook rødt kød og undgå grillning. Utilstrækkeligt kød kan indeholde parasitter. Overcooked og grillet kød kan indeholde kræftfremkaldende stoffer.

Når man overvejer rødt kød og sundhed, en anden faktor er, om dyrene var korn eller græs-fodret. Kødet fra græs-fodres dyr har en gunstigere forhold mellem omega-3 og omega-6 essentielle fedtsyrer. Ud over at være sundere at spise, græs-fodres dyrene ofte har en bedre livskvalitet. Grass fodring kan være mere miljømæssigt bæredygtigt samt.

Mange regeringer tyder mængden af ​​rødt kød, de føler trygt indgå i en sund kost. Beløbet varierer med mellem nationer, men flere portioner om ugen er normalt acceptable. De, der vælger at omfatte spise rødt kød kan ønske at vælge magre udskæringer af græs-fodret dyrene og at trimme synlige fedt før du spiser.

  • To strimler af stegt bacon.
  • Rødt kød indeholder vitamin B12, som er afgørende for sunde røde blodlegemer.
  • Forarbejdet kød med højt saltindhold, som hotdogs, bør undgås.
  • Valg som kylling, kalkun og fisk er langt sundere end rødt kød.
  • Mest rødt kød er høj i kolesterol og fedt.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com