Hvad er de forskellige typer af fuldkorn kulhydrater?

De forskellige typer af hele korn kulhydrater er enkle kulhydrater, komplekse kulhydrater og fibre. De simple kulhydrater, der findes i hele kerner er saccharose og maltose. Komplekse kulhydrater, også kendt som stivelse, består af kæder af forbundne sammenbyggede simple sukkerarter. Fiber, ufordøjelige type fuldkorn kulhydrater består af lange kæder af simple sukkerarter, at den menneskelige krop ikke kan nedbryde og fordøje. Når kulhydrater forbruges, er de opdelt efter kroppen til glukose, som distribueres til kroppens celler og giver dem energi.

Den enkle kulhydrat maltose, også kaldet malt sukker, der bruges af hele kerner, såsom byg til at spire eller spire et frø, og det danner når stivelse nedbrydes af anlægget for fødevarer. Maltet byg er lavet ved spiring af byg og moset det. Denne proces omdanner stivelse gemt i byg til maltose. Maltose er også producere når kæder af simple sukkerarter i hele korn er karamelliseret under tilberedningen. Hele korn kulhydrater, som er simple kulhydrater som maltose er hurtigt fordøjet og giver øjeblikkelig energi til kroppen.

Simple kulhydrater er også fundet i naturlige fødevarer såsom frugt og grøntsager. Ofte fødevarer, der er høj i simple kulhydrater såsom saccharose eller tabel sukker, er høj i kalorier og lav i næringsstoffer. Fødevarer, der indeholder en stor mængde af simple kulhydrater er forarbejdede fødevarer, sodavand, bagværk og slik.

Planter lagre komplekse kulhydrater i form af stivelse. Hele korn kulhydrater, der indeholder stivelse er ris, havre og hele hvede. Brød og pasta, der er lavet med fuldkorn indeholder stivelse. Stivelse findes også i majs, bønner og rodfrugter såsom kartofler.

Kulhydrater er en vital del af en afbalanceret kost. Komplekse kulhydrater indeholder ofte vitale næringsstoffer såsom B-vitaminer, jern og fiber. Spise fødevarer, der har fuldkornsprodukter kulhydrater sikrer, at kroppen får den fiber, mineraler, vitaminer og antioxidanter, som den har brug for at være sund. Fuldkornsprodukter såsom byg, brune ris og havre indeholder opløselige fibre. Opløselige fibre menes at sænke low-density lipoprotein (LDL), eller "dårlige" kolesterol, samt triglycerider og blodtryk, når det indtages som en del af en afbalanceret kost.

Fuldkornsprodukter indeholder komplekse kulhydrater og fibre. Disse typer af fødevarer tage længere tid at fordøje, hvilket efterlader en person følelse fyldigere længere og fremmer sund blodsukkerniveau. Dette er grunden til fuldkornsprodukter give energi til en længere periode sammenlignet med simple kulhydrater.

  • Byg, en korntype.
  • Fuldkornsbrød, korn, ris og pasta er stivelse.
  • Havre er en type af korn græs.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com