Opskrift på Krydret gulerod og ananas Sambal

Denne salat kaldes en sambal hele Sydøstasien, Indonesien, Malaysia og Sydafrika. Krydret gulerod og ananas Sambal kan gøres op til flere timer frem og kølede.

Opskrift på Krydret gulerod og ananas Sambal

Udbytte: 4 til 6 portioner

Forberedelsestid: 25 til 30 minutter

Spice meter: Let til moderat krydret

1/4 kop frisk appelsinsaft

1 spsk frisk citronsaft

1 spsk sukker

1/2 tsk salt

1/4 tsk stødt koriander

Pinch af stødt spidskommen

Pinch af stødt kanel eller friskrevet eller formalet muskat

5 mellemstore gulerødder, revet, omkring 2 kopper

3/4 kop finthakket frisk eller dåse ananas

2 spsk hakket frisk koriander, mynte eller persille

  1. I en mellemstor skål, kombinere appelsinsaft, citronsaft, sukker, salt, koriander, spidskommen og kanel og omrør for at blande.
  2. Tilsæt gulerødder og rør for at blande. Cover og opbevares i køleskab. Før servering, røre i koriander.

Per portion: Kalorier 59 (fra fedt 3); Fat 0g (Mættet 0g); Kolesterol 0mg; Natrium 311mg; Kulhydrat 14g (Kostfibre 2 g); Protein 1g.


© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com