Hvad er de bedste tip til stegning Tyrkiet ben?

Nogle af de bedste tips til stegning kalkun ben fokus på køb og forberedelse. Det er bydende nødvendigt, at benene er af samme størrelse, trimmet og rengøres og tilstrækkeligt brunet på alle sider før stegning. Andre tips, der kan være nyttige, når stegning kalkun ben bekymringer korrekt opvarmning af ovnen, fjerne benene fra ovnen på det rigtige tidspunkt og forberede en sovs ved at indarbejde de pan dyppelse. Et andet tip, der vil hjælpe til at sikre de bedste resultater, når stegning kalkun ben er at købe kun friske og aldrig frosne kalkun ben at stege.

I modsætning til hele kalkuner, er underlår eller ben ofte sælges som fersk fjerkræ og ikke frosne. Et af de vigtigste tips til at følge, når stegning kalkun ben er at købe ben, der er ens i størrelse. Ved at vælge tilsvarende størrelse ben, vil kalkun roast jævnt i stedet for det ene ben madlavning hurtigere end den anden. Det er ofte klogt at vælge pakker af ben, der kan matches med andre pakker for at opnå den rette dimensionering. Det er også en fordel at lade alle de kalkun ben til at komme til den samme temperatur, inden stegning for at sikre benene hele koge jævnt.

Kalkun ben skal rengøres og trimmet af før ristning alle løs hud og fedt. Ved stegning kalkun ben bør alle pin fjer fjernes, mens trimning de uønskede materialer fra benene. For korrekt bruning ved stegning kalkun ben, det det bedst at let pels benene i en erfaren mel blandingen og placere benene i en stegepande, der indeholder varm olie. Benene kan drejes til brun alle sider i den varme olie forud for at placere lårbenene i en bradepande og stegning af kalkun ben. Forvarmning af ovnen er også et godt tip, der vil hjælpe til at give endnu madlavning mens ristning kalkun ben.

Ristning tips omfatter opvarmning af dækket kalkun i en folie-dækket bradepande i to til tre timer, eller indtil de er bløde i et medium-varm ovn. Benene skal fjernes lige før bliver gjort, og fik lov til at afslutte madlavning mens hvile på tælleren. Mindre ben vil kokken hurtigere, mens større ben vil tilberede en lidt langsommere, ligesom ben, fik ikke lov til at komme op til stuetemperatur inden stegning. For at forberede en gryde sovs, er det bedst at brun løg og selleri i gryden dyppelse, før du tilføjer mel, salt og peber, og hønsefond i blandingen og bringe den i kog.

  • Tyrkiet sovs kan laves fra panden dyppelse fra en stegt kalkun.
  • Før ristning, belægge kalkun ben i en krydret mel blandingen.
  • En kalkun.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com