Italiensk frosne desserter

Frosne desserter har en lang historie i Italien. Italienerne elsker deres gelato, italiensk stil is. Gelato (vist i denne figur) er en meget gerne amerikansk is, men italiensk gelato er normalt meget mere intenst aromatiseret. Strawberry gelato smager først og fremmest af bær, f.eks.

Italiensk frosne desserter

Du kan finde masser af fælles gelato varianter. Ud over de grundlæggende, såsom vanilje og chokolade findes mange entydigt italienske varianter:

  • Castagna: Kastanjer gøre en særlig rig, cremet gelato.
  • Fichi: Italienerne bruger friske figner i sæsonen.
  • Gianduja: Intens kombination af chokolade og hasselnød.
  • Limone: Lemon-flavored gelato.
  • Nocciola: Italienerne elsker hasselnødder!
  • Panna: Dette er is (panna betyder fløde) uden aromaer - dybest set vanilleis, minus vanille.
  • Riso: Lidt kogt arborio ris sættes til en almindelig vanilleis base for en usædvanlig gelato, der ligner frosne risengrød.

Ud over gelato, italienerne gør en anden form for frossen dessert kaldes en granita (se dette tal). Granit (flertal for granita) skrabes is, ligesom de italienske is, der sælges af gadesælgere i Nordamerika. De har en granuleret, iskolde tekstur, lidt ligesom en Sno-Kone.

Italiensk frosne desserter

Granit normalt ikke indeholder mejeriprodukter, så de fleste er nonfat.


© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com