Hvad er uraffineret kokosolie?

Uraffineret kokosolie er ren olie fremstillet af kokos kød, der ikke er gået igennem en proces for at hydrogenere det endelige produkt. Som et resultat, uraffineret olie er et sundere valg end andre typer af kokosolier. Der er dem, der hævder, at det også kan vise sig gavnlige i at forebygge eller i det mindste styre en række forskellige sundhedsmæssige problemer.

En række produkter kan foretages fra kokosnødder, hvoraf mange gør brug af skallerne eller kødet. Andre er baseret på brug af flydende fundet i kokosnødder, undertiden benævnt kokos juice eller mælk, eller endda kokos vand. Olien er faktisk ekstraheres fra kødet af kokos, selvom mælk, kan også anvendes i visse processer.

Det er vigtigt at bemærke, at uraffineret kokosolie indeholder mættede fedtstoffer. Når menes at være en væsentlig sundhedsrisiko, nyere forskning tyder på, at mættet fedt faktisk kan have en vis grad til gavn for den menneskelige krop. Dette har ført mange mennesker til at tage et andet udseende på kokosolie, som ikke er hydrogeneret, og derfor er mindre tilbøjelige til at hæve dårlige kolesterolniveauer. Det kan endda indeholde egenskaber, der bidrager til at hæve gode kolesterol.

Et af elementerne i uraffineret olie er kendt som laurinsyre. Denne forbindelse siges at bekæmpe bakterier og svampe i kroppen. Ved at støtte immunsystemet, fortalere for denne olie mener, at det kan hjælpe med at forhindre sundhedsmæssige spørgsmål som hypothyroidisme, højt kolesteroltal og høje triglycerider, og endda hjertesygdomme.

Mens der er ingen tvivl om, uraffineret kokosolie indeholder flere næringsstoffer end raffinerede olier, der er en vis uenighed om, hvor meget gavn stammer fra at bruge kokosolie versus andre produkter, såsom jordnøddeolie eller olivenolie. Mens der er almindelig enighed om, at uraffineret olie er normalt en bedre løsning end at bruge raffinerede versioner, mange mennesker tror stadig, at disse andre olier giver en overlegen smag og enten match eller overgår de sundhedsmæssige fordele af kokos.

Som madolie, dette produkt har en lang holdbarhed. Ved opbevaring ved stuetemperatur, vil olien forbliver frisk for omkring et helt år. Det har tendens også at have en mere udtalt smag og aroma end raffinerede olier, noget, der bør tages i betragtning ved udarbejdelsen af ​​en opskrift. Kokke, der rutinemæssigt bruger andre former for olie til dyb steger fødevarer vil finde, at uraffineret kokosolie har en lavere røg punkt. Dette betyder, at det er nødvendigt at anvende mindre varme ved brug af olie eller en kok kan hurtigt brænde det og ødelægge fødevaren.

  • Uraffineret kokosolie er fremstillet af ubehandlet kokos kød.
  • Kokosolie er udvundet fra kødet af en kokosnød.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com