Pålidelige vin valg på en restaurant

Med alle de tusindvis af vine i hundredvis af stilarter derude, kan du ikke forvente, at huske alle vine og hvordan de parrer med mad. For at gøre det lettere for dig, her er en kortere liste over et par typer af vin, der er på de fleste restaurant vin lister, og som er konsekvent pålidelige valg med mad.

Pålidelige vin valg, når du bestiller på en restaurant
Når du vil. . . Order. . .
En sprød, tør hvidvin, som ikke er meget flavorful at ledsage skrøbelig aromatiseret fisk eller skaldyr Soave, Pinot Grigio, eller Sancerre
Tør, flavorful hvidvin, der er perfekt med muslinger og andre skaldyr Sauvignon Blanc fra Sydafrika eller New Zealand eller Albariño fra Spanien
Medium og rørige, karakterfuld, tør hvidvin til enkle fjerkræ, risotto og retter, der er medium i vægt Mâcon-Villages, St.-Véran, Sancerre, eller Pouilly-Fuissé
Fyldig, rig hvidvin til hummer eller rige kylling entrées Californien eller australske Chardonnay
Mellemstore tør hvidvin til asiatisk-inspirerede retter Chenin Blanc, Vouvray, eller tysk Riesling
Easy-drikke, billig rød, perfekt med stegt kylling Beaujolais
Alsidig, flavorful, relativt billig rød, der kan stå op til krydret mad California Red Zinfandel
En lettere rød der er lækkert, unge, og arbejder med alle former for lys- og mellemstore intensitet fødevarer Oregon Pinot Noir, Malbec
Den grundlæggende franske version af Pinot Noir; Prøv det med enkle udskæringer af bøf Bourgogne Rouge
Tør, krydret, Grapey, og relativt billig rødvin, der er perfekt med pizza Barbera, Dolcetto
En meget tør, medium fyldig rød, der er fantastisk med pasta og enkle udskæringer af kød Chianti Classico

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com