Hvad er en Santa Rosa Plum?

Kendt for sin silkebløde papirmasse og pulserende smag, Santa Rosa blomme er en populær frugt, ofte findes i sensommeren. Opdrættet af den berømte gartner Luther Burbank, er blomme opkaldt efter byen af ​​dens oprindelse. Fremragende som en madlavning og spisning blomme, er Santa Rosa blomme sjældent plantet kommercielt, men ofte tilgængelige via landmandens markeder og håndværker avlere.

I modsætning til kommercielt dyrkede mørk lilla blommer, Santa Rosa blomme tendens til at have en dyb rødlig farve med en hvid eller grå flor på huden, når moden. Kødet er typisk lysegul med et rødligt skær omkring bunden af ​​frugten. Når du køber, skal køberen ser for virksomheden, lyse røde blommer, der ikke er for mørk eller squishy. At modnes en beredt blomme, skal du blot lægge den i en papirspose, binde posen lukket, og henstår ved stuetemperatur i en dag eller to.

Luther Burbank, bedst kendt for at udvikle rødbrun kartoffel som stadig standarden for bagning og french fry produktion indførte Santa Rosa blomme i 1906. Selvom det tilbragte flere årtier i toppen af ​​det kommercielle marked, begyndte sorten at miste popularitet i midten af ​​det 20. århundrede. Træet er nu en favorit af små avlere, og som en selvbestøvende træ, kan let vokset med novice gartnere i tempererede klimaer.

Santa Rosa blommetræer kan ofte købes fra planteskoler eller havecentre, og er generelt plantet efter den sidste frost af året. Modne træer kan nå over til 20 fod (6 m) i højden, og kræver årlig beskæring. Den blommetræ elsker fuld sol, og kan tåle mange typer af jord. Frugt typisk vises, når træet tre år, selv om træer i køligere klimaer kan tage et par år længere at begynde frugtsætning. Blommer begynder at danne i forsommeren, og er som regel moden ved slutningen af ​​juli eller begyndelsen af ​​august.

Velegnet til en række forskellige madlavning, kan Santa Rosa blomme også spises direkte fra træet. En udsøgt blomme marmelade kan gøres med frugt, især med lidt overmodne blommer, der vil tilføje intens smag til konserves. Plum smuldrer, chips, og skomagere bruger ofte denne række blomme, og faste prøver kan endda glaseret med honning og grillet over en grill til en lækker, lavt kalorieindhold dessert. Den blomme går godt med andre sommer stenfrugt, såsom ferskner, nektariner og abrikoser.

  • Lidt overmodne Santa Rosa blommer er ideel til at lave en sød blomme marmelade.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com