En Blue Hawaii er en cocktail, der har som et minimum, rom og blå Curaçao, med ananas juice sammen med søde og sure mix er fælles tilføjelser. Drikken kan også gøres med vodka og andre safter, afhængig af personlig smag, og det er traditionelt serveret over is med en kile af ananas. The Blue Hawaii må ikke forveksles med den blå Hawaiian, en nært beslægtet cocktail, som omfatter kokos fløde, hvilket skaber en meget mere rig drink med en meget karakteristisk smag.
Angiveligt blev Blue Hawaii opfundet i 1957 i en bar i Waikiki på øen Honolulu. Ifølge legenden blev bartender bedt om at komme med en cocktail, som udnyttede blå Curaçao, i håb om at øge salget af den særprægede likør. Tilsyneladende Blue Hawaii var en succes, fordi det hurtigt spredt rundt om øerne og derefter til fastlandet, hvor mange mennesker var sultne efter Hawaii-tema drikkevarer, fødevarer, og tilbehør.
Som hovedregel er det Blue Hawaii for at være et varmt vejr cocktail. Når godt blandet, det har en karakteristisk og noget forfriskende smag, og den blå Curaçao gør drikken føler snarere roman, især når det serveres med andre tropiske frugter eller en miniature paraply. For at øge tropiske føler, nogle bartendere tjener deres blå Hawaiis i nyhed kopper, eller de blander det til at producere en frossen drink.
Den blå Curaçao giver Blue Hawaii en meget karakteristisk og umiskendelig farve, hvilket gør det en nem drink at identificere. De fleste barer, der tilbyder tropiske cocktails har Blue Hawaii på deres drink menu, eller er i stand til at gøre det, og det er et populært valg af alkoholiske slag for tropisk-tema parter, da det er let at blande i store partier.
For variationer over den grundlæggende tema, kan Curaçao af andre farver anvendes, og basen spiritus kan altid ændres til at opfylde personlige smag. Nogle mennesker kan lide at bruge flavored rom i deres Blue Hawaii cocktails, selv om man skal være forsigtig at gøre dette, da Curaçao har en meget karakteristisk smag, der kan kollidere med nogle væsker. Amatør bartendere også, at kvaliteten af deres Blå Hawaiis generelt er væsentligt forbedret ved personligt at blande den søde og sure mix, ved hjælp af simple sirup og citrus saft, som begge skal være til rådighed på ethvert velassorteret bar.
- En Blue Hawaii typisk serveret garneret med cocktail paraplyer og frisk frugt.
- The Blue Hawaii blev opfundet på Hawaii i 1950'erne.